冬至又稱：“冬節”、“賀冬”、“長至節”等
是華夏二十四節氣中重要的節氣之一
俗話道：“冬至到，吃水餃”，在中國北方就有吃水餃的風俗，但南北方習俗不一，南方人則吃湯圓。
冬至吃餃子的習俗到底是怎麼來的呢？
在東漢末年，南陽有位名醫叫張仲景，從小嗜好醫學，勤求古訓，博覽群書，不僅醫術高明，還醫德高尚，無論是富貴人家，還是平民百姓，都認真醫治，挽救了很多人的性命。他在長沙任太守期間，有一次瘟疫流行，他舍藥救人，深受百姓愛戴。
後辭官返鄉之時，正值冬季，看到家鄉白河兩岸的窮苦百姓，飢寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了，後來就讓弟子在空地上之氣一口大鍋，把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後撈出切碎，用麵皮包成了耳朵樣的“嬌耳”分給百姓吃，百姓吃了“嬌耳”，喝了湯後，渾身變暖，血液流通，耳朵發熱，凍傷的耳朵就慢慢好了。張仲景的這味藥的名稱叫“祛寒嬌耳湯”。於是，後人就按著“嬌耳”的模樣，包成食物，叫“餃子”或“偏食”，張仲景也被後人尊稱為“醫聖”。
為了不忘“醫聖”張仲景的“祛寒嬌耳湯”之恩，所以在冬至這一天吃餃子，至今，南陽還流傳著
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
一、出門上學別忘了捂好耳朵
孩子的耳朵和其他身體部位相比，其實更需要保暖。因為耳朵上的皮下脂肪非常少，角質層也非常薄，其中的血管也比較細小，血液流通能力不夠強，所以凍傷的可能性會比較大。
孩子每天早上去上學，走的都挺早的，有的家庭需要騎電動車去送孩子，這就需要給寶寶做好防護措施。
有的寶媽覺得給寶寶帶上帽子，能蓋住耳朵就行，但是這樣並不能很好的起到保暖作用，冷風還是會往裡鑽，二來在路上帽子可能往上縮，把寶寶的耳朵漏出來，這樣就很容易凍傷了。
二、經常按摩孩子的耳朵周圍
除了出門的時候要捂好孩子的耳朵，平常在家，寶媽也可以時不時揉搓一下寶寶的耳朵，按摩一下寶寶耳朵周圍，也能起到預防凍傷的作用。
孩子的耳朵裡面血管較少，血液流通性不強，這會導致孩子耳朵本身溫度不高。而按摩寶寶的耳朵，能夠促進耳朵血液循環，血液的溫度是恆定的，所以能夠給耳朵帶來更多的溫暖，這樣能有效預防寶寶耳朵被凍傷。
另外，中醫認為，經常揉搓寶寶的耳朵，對孩子的健康有很多好處。小時候我經常生病，我姥爺就讓我媽媽沒事兒的時候多幫我揉揉耳朵，病中的我，確實覺得這樣很舒服。
三、孩子如果耳朵癢，及時塗抹凍瘡膏
如果在溫暖的室內，或者寶寶運動之後熱起來的時候，寶媽發現寶寶總是去揉耳朵，或者聽見孩子說耳朵癢，這個時候就要當心了。凍傷的的第一步往往就是發癢、發紅、變腫。這個時候寶媽要及時給寶寶塗抹凍傷藥膏，以免凍傷的地方繼續惡化，同時也能起到止癢和保護肌膚的作用，以免寶寶用力抓撓而把耳朵皮膚抓破。
發癢紅腫之後，如果沒有及時保護和治療，寶寶的耳朵還會繼續惡化，變得失去知覺、皮膚裂開、形成凍瘡，還是很痛苦的。
還有一種說法是，如果孩子第一年凍傷了耳朵，那麼以後每年孩子都會凍傷耳朵。這種說法是有道理的，因為孩子耳朵的凍瘡結痂脫落，新長出來的皮膚會是更加嬌嫩的，容易二次凍傷，稍不注意，可能就會再次凍耳朵，所以說，保護孩子一開始就不凍傷耳朵非常重要
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