驚呆了！小餓今早看到了這樣一個熱搜：#猶太人的聖誕傳統是吃中餐#。神馬？深耕中餐的我竟然不知道這個知識點？
好學的小餓研（sou）究（suo）發現，這個知識點背後還真是有證據的。據美國大西洋月刊旗下網站CityLab發佈的研究結果，谷歌和Yelp數據都證明：聖誕節前後，中餐相關的搜索和瀏覽量都顯著高於日常。
老外們都喜歡吃什麼中國菜？喜歡看劇的朋友們多半可以說出幾個西式中餐裡無法缺席的名字：左宗棠雞、宮保雞丁……
《生活大爆炸》裡Sheldon去飯館吃中餐的既定順序——開胃菜：蒸餃，主菜：左宗棠雞，芥蘭牛肉，龍汁蝦仁，主食：雜菜撈麵。
要是點外賣，固定菜品則為四川宮中餐（陳皮雞柳，西蘭花要切丁，黑米飯不要白米飯，芥末醬，低鹽醬油）。
左宗棠雞、宮保雞丁、炒飯和春捲等都是外國人眼裡再熟悉不過的美式中餐美味。如果他們在中國真正生活過一段時間之後，對中餐的三觀究竟又會發生什麼變化呢？一提東北美食就只知道鍋包肉，在老外們眼裡，最美味的東北美食又究竟是啥？
小餓打算從他們吃的外賣入手，瞧一瞧他們舌尖上最真實的中國風味。
歪果仁不僅被肉夾饃支配，也向“一點點勢力”低頭
來中國之後，歪果仁真正愛上的本地中餐外賣又是什麼？餓了麼大數據發現，他們最愛點的外賣菜系前三分別是川湘菜、東北菜和江浙菜。
在川湘菜、東北菜和江浙菜中，他們最愛的菜品又分別是宮保雞丁、木須柿子和糖醋里脊。哪怕來了中國，他們依舊被酸甜口味所支配。
單從菜品整體來看，老外們最愛點的三樣美食分別是肉夾饃、北京烤鴨和熱乾麵。2018年以來，老外們在平臺上下單的肉夾饃超過10萬份，對“麵餅+肉”的偏愛早已成為他們骨子裡的習慣……地道如他們，下單北京烤鴨的同時還知道搭配老北京的冰爽快樂水北冰洋。
你以為最愛吃武漢熱乾麵的一定是在武漢生活的老外嗎？nonono，小餓告訴你，最愛吃武漢熱乾麵的老外們其實生活在哈爾濱……
除此之外，餓了麼大數據還發現生活在中國的老外對於奶茶也是欲罷不能。在老外最愛點的外賣品牌中，前五品牌分別為麥當勞、1點點、華萊士、漢堡王和CoCo都可，光奶茶品牌就佔據兩個席位。
排第一的麥當勞果然是外國人的“老乾媽”啊，即使出了國還是念念不忘。
北京老外迷戀柳州螺螄粉、東北老外愛上南方小籠
在中國生活夠久的外國人多少聽說過中餐界一支高密集分佈、“非官方連鎖”的地方特色餐飲隊伍，其中最有名的莫過於沙縣小吃、蘭州拉麵。
小餓選取了六個代表性地方特色餐飲品牌，來看看他們的老外粉絲都生活在哪裡？
是不是沒想到，最愛吃雲南過橋米線、杭州小籠包和隆江豬腳飯的老外並不生活在南方，而都生活在東北地區。就連不少中國吃貨都沒敢嘗試的柳州螺螄粉，則被北京老外所深愛。
深諳地道本幫菜，歪果仁可能在嘲笑你“太遊客”
中餐的精髓之一就是講究就地取材，因而生活在不同城市的外國人所體會到的舌尖上的中國也是大不相同。
入鄉隨俗，對各個菜系偏愛度最高的老外都生活在菜系發源地。比如最偏愛川湘菜的老外住在成都、最偏愛東北菜的老外住在長春……
因為偏愛和熟悉，所以你們外地人以為的當地菜系最火菜品，在本地老外眼裡的，簡直太“遊客”了。
歪果仁的眼中的“真本地菜”
◆外地人都以為川湘菜之最應該是麻婆豆腐，但在成都生活的外國人日常最愛吃的川湘菜是宮保雞丁；
◆外地人都以為東北菜之最是鍋包肉，但在長春生活的外國人日常最愛吃的東北菜是木須柿子；
◆外地人都以為江浙菜之最是西湖醋魚，但在杭州生活的外國人日常最愛吃的江浙菜是糖醋里脊；
◆外地人都以為魯菜之最是黃燜雞米飯，但在濟南生活的外國人日常最愛吃的魯菜是紅燒茄子；
◆外地人都以為雲南菜之最是過橋米線，但在昆明生活的外國人日常最愛吃的雲南菜是石屏豆腐。
俗話說，無酒不成席。在老外最愛的二鍋頭名單中，紅星二鍋頭首當其衝，是66%外國留學生的選擇，其次是牛欄山和一擔糧。
生活在東北，卻沒喝過二鍋頭的老外也許都不好意思說自己是東北老外。
拋開上海和北京，成都、昆明、瀋陽分列二鍋頭銷量三、四、五名，這些老外對二鍋頭的熱愛程度果然也和當地人的酒量正相關？不得不說，環境真的改變人吶。
最後回到#猶太人的聖誕傳統是吃中餐#這個知識點背後的原因，據說得追溯到19世紀末20世紀初。
當時猶太人和中國人是美國最大的非基督教移民群體，這也意味著他們是少數在美國不過聖誕節的群體。因此當聖誕節大多數門店都關門的時候，猶太人和中國移民發現他們可以在中餐廳“自由和諧共處”。
這個傳統可以延續至今，當然還有其他原因，比如猶太教有著嚴格的飲食戒律，比如禁止牛奶和肉混合，相比西餐中餐幾乎很少會有這種組合，更符合猶太人口味。
這些知識點都記下了嗎？
閱讀更多 餓了麼 的文章
