一到冬天就手腳冰涼?吃這碗粥,舒舒服服過暖冬!

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一到冬天就手脚冰凉?吃这碗粥,舒舒服服过暖冬!
一到冬天就手脚冰凉?吃这碗粥,舒舒服服过暖冬!

誒~我平時腸胃就不好,一到冬天,胃疼胃脹厲害,腹瀉反覆,每天都手腳冰涼!我是不是得了啥毛病呀!

別怕!這些症狀都是脾胃寒涼的表現,我來給你煮三碗粥,讓你整個冬天熱熱乎乎、舒舒服服!

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山藥糯米粥告別手腳冰涼

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冬季手腳冰涼,尤其是女性,多半與陽氣不足有關。陽氣不足就需要氣血來充陽。脾胃是氣血之源,全身都要靠脾來輸送營養和氣血。一旦脾養好了,整個人才會面若桃李,神清氣爽。

據說宋氏三姐妹之一的宋美齡在冬季精神睏乏,沒有胃口。大廚就熬了碗山藥糯米粥給她吃。熱粥暖糯香甜,宋美齡連續吃了一週,精神抖擻,紅光滿面,被友人紛紛稱讚。此後這款粥是她的餐桌常客,更是她的養生秘笈。山藥糯米粥的配方也流傳開來。

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食材:山藥、糯米、紅棗

山藥性平,補氣、滋陰、潤燥;

糯米又叫江米,有補肺、補胃、補腎的作用;

紅棗是百果之王,性溫,補脾胃。常言道:“日食三顆棗,百歲不顯老。”想要保持年輕,紅棗要常吃哦!

美食小技巧

1.紅棗建議一天3-5顆為宜,不然傷脾胃!紅棗皮中有豐富的纖維素,食用過多會增加脾胃的負擔,且紅棗溫補力量足,冬季乾燥,食用過多易上火。

2.糯米好不好消化與溫度有直接的關係。熱的糯米是非常好消化的,但一旦冷了之後,糯米就不好消化。

甘松小米紅薯粥遠離胃痛胃脹

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現代生活節奏快,壓力大,情緒導致的胃疼像一顆定時炸彈,隨時都有可能襲擊你我。如果你胃疼,說明你脾虛氣滯,氣淤堵在胃部,氣不順,則胃難平,需要甘松來行氣止痛。

甘松是香料,不單獨食用,可以放進小米粥裡一起熬煮,讓小米粥煥發出自然的香氣。在北方,婦女生完孩子都是喝小米粥,再加些紅薯,滋養脾胃。

食材:小米、紅薯、甘松

小米偏溫,具有補脾腎的作用;

紅薯中豐富的纖維素有利於通便,在補脾胃的同時保持腸道通暢;

甘松是敗醬草科的香料,溫香行散、行氣止痛,可緩解胃痛。

美食小技巧

甘松熬粥時需要先將其煮成水,用甘松水來熬粥。

小米粥熬煮的時間太長容易造成營養丟失,時間太短營養又出不來,一般40-50分鐘最好。

小米的品種、品質決定了成品是粥還是稀飯,最好用沁州黃或偏黃的小米來熬煮。

不過想要根治胃痛,保持心情愉快才是硬道理yo~

蓮子芡實薏米粥剷除腹瀉憂傷

一到冬天就手脚冰凉?吃这碗粥,舒舒服服过暖冬!

誒~我吃海鮮後腹瀉,變天遇涼也會腹瀉!真是煩死人了!

那你會不會臉色發白又怕冷、口淡不渴、容易疲乏?這多半是脾胃虛寒惹的禍!

腹瀉往往是因為腸道水分太多造成的,薏米可以利小便實大便,將腸內水分排出後大便就不會那麼稀,自然也不拉肚子了。

食材:薏米、蓮子、芡實

薏米性涼,具有利水健脾、清熱排膿的功效,且薏米非常容易被消化吸收。

蓮子安神助眠、清涼去火,還能補脾止瀉(由脾虛引起的腹瀉)。

芡實抗衰老延年益壽,最益脾胃。

美食小技巧

薏米在煮粥前先炒一下,效果更好!炒制可以去除薏米的寒性,更好的達到健脾、滲溼、止瀉的作用。

蓮子要去芯,不然適得其反!

注意:糖尿病患者要儘量少喝,粥升高血糖的速度很快。

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脾胃是人體氣血之源,粥具有暖脾胃的作用,加上富含營養的五穀,強強聯合,熬出精華。早起一碗粥,開啟活力滿滿一整天!

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《冬季好粥暖脾胃》

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往期精彩回顧

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END

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撰稿:黃麗薇


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