冬天天氣冷，就喜歡吃些暖和，香醇，而且能補充能量的食物。尤其是冬天的早餐，喝杯香氣濃郁，熱乎乎的巧克力熱飲，或者吃些噴香暄軟的巧克力軟歐，再搭配醇香的牛奶，都會感到特別滿足。早餐吃巧克力，心情愉悅，而且還能補充能量，恢復元氣，特別好。所以，我家冬天早餐就愛這麼吃，既能填飽肚子，還能愉悅心情，而且一整天都會元氣滿滿哦~
這款【巧克力軟歐】不僅好吃，做法也是很簡單的。而且我的步驟非常詳細，大家一看就明白。學會【巧克力軟歐】後，既能用它當早餐，也能用當下午茶，還能用它當宵夜~香醇美味，實在太好吃，不學就虧大啦~O(∩_∩)O~~
巧克力軟歐——冬天的早餐就愛這麼吃，香氣濃郁，暄軟美味，補充能量，恢復元氣
麵包配方：高筋麵粉240g，可可粉20g，雞蛋50g，牛奶140g，玉米油20g，細砂糖30g，即發酵母粉4g，鹽1g（可做3個巧克力軟歐）
輔助食材：巧克力50g，撒粉10g
模具：chefmade 大號金色法棍麵包架（WK9026）
烤箱溫度、時間：上下火180度，18分鐘
做法：
1、將麵包配方里的所有食材都放入麵包機內膽，啟動2次“和麵”程序，時間為24分鐘；如果是手動揉麵，將麵糰揉光滑，在冰箱冷藏1個晚上，第二天麵糰就能出手套膜啦；
2、“和麵”程序結束後，檢查麵糰的出膜情況，能拉出大片完整的透明薄膜，就可以用來做軟歐了；
3、揉好的麵糰放在揉麵墊上，撒入提前切碎的巧克力；
4、將麵糰同巧克力揉在一起，混合均勻即可；然後覆蓋上保鮮膜，鬆弛片刻；
5、將麵糰分成3份，分別揉圓；麵糰操作過程需記得隨時覆蓋保鮮膜，防止麵糰變幹；
6、取出1份麵糰，用擀麵杖擀成大面片；靠近身側的面片儘量壓薄；
7、將面片從上至下捲起來，收口部分壓實，放在下部；
8、所有面團都如此操作後，將它們放進法棍模具，覆蓋上保鮮膜；
9、將模具放在溫暖溼潤的地方，讓麵糰發酵至2倍大；
10、在發酵好的麵糰上篩些高筋麵粉，再用鋒利的刀片割些口子；
11、烤箱上下火180度預熱後，將模具放入烤箱中層，烘烤18分鐘；麵包上色後，可蓋上錫紙；
12、程序結束後，將巧克力軟歐麵包取出；冷卻後，切片食用即可。
小貼士：
1、烤箱溫度可根據自家的烤箱功率及脾氣自行調節；
2、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！
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