蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化。搭配山藥和西蘭花做成蝦丸,鮮嫩Q彈有嚼勁。
開始做菜咯
菜名:山藥西蘭花鮮蝦丸
月齡:適合12M+寶寶
食材:鮮蝦10只、西蘭花適量、山藥適量
工具:菜刀、菜板、輔食機、碗、煮鍋、勺子
製作步驟
1、鮮蝦去頭去尾、去殼去蝦線,用生薑或檸檬醃製去腥;山藥去皮蒸熟,西蘭花浸泡後焯水備用
2、用輔食機把蝦仁攪打成蝦泥
3、依次加入西蘭花和山藥繼續攪拌
4、加入一小勺玉米澱粉,往一個放心攪拌至勺子舀起不會滴落,稀了可以再多加點澱粉
5、燒一鍋沸水,用左手虎口擠出丸子,右手拿勺子刮一下放入沸水中,保證雙手的乾淨的
6、待蝦丸漂浮水面後,再稍微煮一會兒即可撈出
7、完成咯~
#吃在四海八方##寶貝過大年#
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