传统的百货公司败在了哪里?

传统的百货公司败在了哪里?

我们10年前经常去的商场都有:燕莎、赛特、百盛、国贸、新世界···去逛商场,只有一个需求,就是购物,买买买。但随着消费渠道的升级,消费者的生活方式发生变化,我们逐渐抛弃了传统的百货公司,而选择了生活方式类的shopping mall,更多是为了满足休闲娱乐的需求,例如,北京当下非常火的shopping mall,有龙湖天街、朝北大悦城、SKP···

今天小编,就来跟大家聊聊shopping mall的运营管理模式,以及如何提升···就拿最近非常火的合生汇,小编的直观感受:

传统的百货公司败在了哪里?

1,商场的整体装修很现代化,灯光的颜色也让人觉得很温馨适合,空调的温度也是很舒服的。商场内的动线设计也很合理,可以有序的进行各个楼层的品牌导览。

2,商场的品牌种类和分布也是非常合理的。商场引进的品牌跟商场的地理位置和客流是相符的。

3,商场的服务做的很到位,细节处理的很好,有共享婴儿车,卫生间还有婴儿床。公共休息区也是充满时尚感的座椅,服务台的服务也是很贴心的。

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在这里面逛街会让人觉得很舒服,很享受。近年来很多商场都在别具匠心的想招揽更多的。其实一个商场就犹如一个大型的店铺一样,也都离不开人、货、场三方面。所以能够真正引流并提高销售的就是把这三方面做好就是很专业了。

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近日,银泰集团为了让自己的百货公司变得更专业,进行了很多次的专业课程内训,但依然有点感觉隔靴抓痒,解决不了根本的问题。作为银泰集团的培训合作方,新饰觉在针对银泰集团进行企业内训之前,都会进行全面深入的需求沟通,最后摒弃了以往的视觉营销的内容,而从‘零售学’的本质出发,从专业的数据管理,到精致的陈列细节,再到标准的服务流程,给银泰集团的中高层管理人员带来比较实用、落地的零售管理培训。

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<strong>专业的数据分析

为什么商场的管理者还需要懂得用数据来进行精细化管理呢?因为分析数据才是零售的关键所在。

<strong>一、销售分析:

新饰觉会从买手的角度去进行系统的货品分析,包括作为商场管理人员首先要懂数据分析,对销售报表的分析可以了解商场的整体的销售情况,从而了解到环比增加和减少,也能从报表中了解到商场内哪些品牌销售的不好,还需要学会看日常的销售报表(连带率、)针对销售不好的店铺或者品类,做出相应的运营活动和折扣活动,从专业的角度提高商场整体的销售额。

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并且从百货公司的高层管理人员来说,具备数据管理的能力,可以给商铺更加专业的指导,提升整个商圈的运营能力,例如,如何告诉商户货品的SKU是不够的,从哪些维度告诉商户进行补货,有数据的支撑会非常具有说服力···

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<strong>二、货品分析:

作为商场的管理人员虽然不跟产品、顾客打交道,但也需要了解货品结构、风格款式、流行趋势等等,这些都由新饰觉专业讲师讲解,从买手的思路的给予权威的分析,同时也提升银泰百货管理人员对品牌的认知,更有利于商场招商,精细化商场内的品牌格局,让整个百货的货品结构更适合新零售市场。

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<strong>陈列细节的处理

现场很多商场为了吸引更多的客流,每个月都会有主题展或是时尚艺术展。通过视觉营销表达商业时尚,提高商场的格调。在这方面做的很好的——朝北大悦城,他们每个月都有不同主题的展,本月是30年圣斗士星矢展览,引起很多80后的共鸣,场面相当火爆。

所以说现在做零售的人都知道视觉营销的重要性,也都多少了解一些陈列的方式和原则,但真正做到视觉营销的还是太少了。通过展览会引流,但能不能把客流转化还是需要更精细化的陈列。

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一、情感陈列

朝北圣斗士展打的就是感情牌,利用80后的回忆吸引客流。所以商场内的陈列也是要充满情感的,新饰觉在针对银泰百货的实际情况和楼层分布,重点培训了女装陈列,女装款式相对于更丰富,品类更多,变化也快,所以针对百货中女装楼层进行了系统的视觉营销的实操培训。

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新饰觉会从橱窗设计分析,从商业的角度出发,并结合时尚艺术设计主题橱窗,营造情感氛围,作为商业的管理人员需要具备如何分辨品牌的橱窗好坏的能力,也要懂得在商场内设置静态艺术展,更要懂得通过视觉营销来吸引顾客,并留住顾客。

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<strong>二、细节处理

新饰觉讲师在给银泰商场管理人员做视觉营销培训的时候,不仅仅有数据管理、橱窗创意、陈列计划等管理范畴的内容,还会有非常细节的培训,比如怎么给衣服挽边、怎么打蝴蝶结、怎么调整灯光等等细节处理。商场内每个品牌细节就决定着整个商场的品质,所以只有商场的人懂得细节,她们才会有意识的去给品牌做陈列服务,提升品牌品质的同时,也在提高整个百货的竞争力。

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<strong>落实的服务流程

<strong>一、人员服务流程

很多商场都找不到场内本身的服务人员,很多顾客想要得到信息的时候,也都是一脸茫然,既然商场是一个大型店铺,那么服务人员也需要和小店铺的店员是一样的,要有迎宾和送宾,要有贴心的服务台服务,商场也需要维护vip顾客。所谓作为商场的管理人员,也要具备完整的服务流程,哪怕是卫生间的服务人员,也需要跟整个商圈的标准统一,所以商圈工作人员的服务意识需要逐渐培养。

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<strong>二、客诉服务流程

作为成熟的商圈,不仅仅要有完整、合理的服务流程,处理客诉的能力也需要逐渐提升,对于在商场遇到不愉快的顾客,一定要及时的去接待,并且给顾客留下一个好的印象最为重要,否则损失的可不仅仅是一个顾客。所以处理客诉也需要不断提升··

传统的百货公司败在了哪里?

新饰觉的时尚零售培训不仅解决了银泰百货之前存在的问题,还给商场进行未雨绸缪的有效培训。培训的目的就可以运用到实际工作中去的,所以银泰百货多次联合新饰觉进行培训,就是对新饰觉的认可和支持。

传统的百货公司败在了哪里?

商业道路上需要有专业的人,去认真做专业的事情。也需要有懂专业的人,接受专业的内容,共同探索商业和时尚艺术之间的魅力,建立无缝连接的商业艺术。

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<strong>新饰觉——有态度的时尚咨询教育中心

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