小編本是南方人、關於麵食、說實在話確實沒有太多的研究。但對於幾種簡單的製作還是比較拿手的，我最愛吃的麵食有兩種——麵條、油條，（其他的也愛吃、主要是不會做！呵呵！）。今天就跟大家獻獻醜，分享一下我的自制小油條、這樣做、香甜蓬鬆沒有添加劑、樣式超可愛的，而且做法簡單一看就會。一起來了解一下吧！
1.準備；麵粉300克、雞蛋1個、糖20克、酵母3克、溫牛奶100克 。大碗中倒進麵粉、加入雞蛋、糖、酵母、溫牛奶攪拌均勻、並揉成光滑的麵糰、蓋上保鮮膜“醒”一個半小時左右。
2.案板上撒些麵粉、取出醒好的麵糰、然後把它整理成長方形、再切成小條
3.兩片一組疊起來、用一根筷子壓一下使它們粘在一起，並用刀從中間切成兩份後、兩頭捏緊（呈下圖的樣式）。
4.架鍋倒油開中小火、用筷子試一下油溫（冒大泡即可下鍋炸）
5.炸的時候要不停的翻動、不然很容易就炸焦了，待炸至金黃色是撈出即可
小油條做好了、看起來是不是很有食慾呀？自制小油條、香甜蓬鬆沒有添加劑、樣式超可愛的、做法就是這麼簡單。你也試試吧！
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