喜歡吃小零嘴,卻又擔心發胖?那就自己動手做吧~今天給大家推薦的6款小零食,步驟簡單,食材常見,無油低脂很健康,追劇的時候放一盤,不一會兒就被吃光了好吃到沒朋友~
無油蘋果烤蝦
圖文 | HI花花兒
原料:
鳳尾蝦6只、蘋果半個、雞蛋1個、麵包糠適量、澱粉適量、土豆1個、檸檬汁數滴。
做法:
1、鳳尾蝦去頭去殼留蝦尾,開背,去掉蝦線清洗乾淨。
2、如圖。
3、擠上數滴檸檬汁去腥,醃製10分鐘。
4、蘋果切絲,不用太細。
5、如圖所示,蘋果絲放在平鋪的蝦上面捲起來。
6、如圖所示,儘快卷緊一些。
7、準備好澱粉,雞蛋液,麵包糠。
8、裹上澱粉,只要薄薄的一層就好了,太厚會影響口感。
9、裹上雞蛋液。
10、裹上面包糠。
11、放入烤盤,烤箱120度20分鐘即可(根據自己烤箱溫度來定)。
12、土豆切絲儘量切細一點。
13、下入油鍋炸至金黃起鍋。
14、土豆絲炸好烤箱也好啦。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
小竅門:
這款蘋果烤蝦不需要任何調料,也不需要油,吃起來淡淡的鹹味,和蘋果的清香很健康,炸土豆絲部分可以不用。
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烤箱無油麻辣雞米花
圖文 | 琥珀maggie
原料:
去皮雞大胸一塊、鹽適量、白糖適量、白胡椒粉適量、花椒粉適量、辣椒麵適量、孜然粉少許、澱粉適量、蛋黃一個、麵包糠適量、料酒少許。
做法:
1、太陽谷去皮雞大胸,取一大塊,洗淨。
2、先切條再切丁,個人建議別太大。
3、加適量鹽,白糖,白胡椒粉,花椒粉,辣椒麵,少許孜然粉和料酒。
4、加蛋黃用手抓勻。
5、加澱粉。
6、用筷子攪勻,醃製兩小時以上(我放冰箱裡了)。
7、準備麵包糠。
8、把雞粒放麵包糠中。
9、一個一個裹勻。
10、烤盤放錫紙,逐一擺放好雞粒,同時預熱烤箱。
11、烤箱200度,上下火15~20分鐘,金燦燦的咯。 ~具體時間視每個人烤箱脾氣來定。
12、趁熱吃。
13、也可以蘸自己喜歡的醬吃。
14、快來吧( •̀∀•́ )
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無油堅果片
圖文 | 小妞_hebycE
原料:
低筋麵粉200克、雞蛋3個大的、細砂糖80克、泡打粉4克、鹽4克、生花生仁50克、生核桃仁50克、香草精幾滴。
做法:
1、成品圖。
2、成品圖。
3、50克花生仁和50克生核桃仁切小粒;
4、三個雞蛋打散加入少許香草精攪勻;
5、200克低筋麵粉、4克泡打粉、80克細砂糖和4克鹽混合均勻;
6、加入切碎的乾果拌勻;
7、加入打散的雞蛋拌勻,我看見那人是這樣子做的;
8、模具中鋪上油紙,我看見那人把麵糊攤在方烤盤上了,切出來的成品都是長條狀,我麵糊量少就用這個磅蛋糕模具了!
9、將麵糊倒入吐司模具中,用刮刀抹平,提起模具向下震幾下;
10、放入烤箱中層160度、上下火40分鐘取出來;
11、晾至溫熱切成薄片,我看見那人把晾涼的切片又烤了一遍;
12、或者切成你喜歡的花形;
13、排入烤盤中;
14、放入烤箱145度度度30分鐘左右,至表面焦黃,烘烤時忽然想起很對不起那人,嚐了好幾塊人家的餅乾應該買一包吧!
15、出爐了!
16、餅乾出爐了!用雞蛋和的面橙黃橙黃的,真心比那人做的還要好吃,最主要的是吃著放心哈!
17、成品圖。
18、成品圖。
小竅門:
1)雞蛋選用大個兒的。2)因為成品烤制的時間較長,所以果仁不需要提前烤香,但隨你喜歡也可以放腰果、杏仁等。3)糖量可以隨自己喜好酌情增減。4)這個餅乾需要烘烤兩遍,第一遍烘乾餅乾裡的水份,第二遍烘烤酥脆。5)烤箱的溫度根據自己家的溫度調節。
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