麵食是我家的主食，不管是饅頭，餃子，包子，還是各種的餅，都是我家喜歡的，而我家小妮最喜歡的還是這個餅，又香又脆，好吃的爆棚做法還簡單。
老媽做的餅最好吃，這個肉餅是老媽隔三差五就做的一款，滿滿的肉餡，鮮香的味道，比燒餅好吃，比鍋貼簡單，保證吃了還想吃，可以說是百吃不厭。
材料：麵粉，肉餡，蔥，姜，醬油，鹽，蓮藕，花生油。
做法：
1，麵粉加水和成軟一些的麵糰，靜置一會揉光。
2，肉餡加入，蔥姜，鹽，蓮藕末，醬油，花生油拌勻，加入蓮藕主要是為了餡料的口感更好。
3，麵糰拿出揉勻，按扁。
4，用擀麵杖擀成薄一些的面片。
5，把肉餡均勻的鋪上，在邊上割三道口。
6，摺疊成方形的麵餅，稍微擀開一些，使肉餅薄一些。
7，電餅鐺抹上花生油，把肉餅放入，蓋上蓋子。
8，烙到兩面金黃，熟透即可拿出。
9，切塊食用，好吃味美，不鍋貼簡單，比燒餅好吃哦。
峰兒話語：
1，做餅的麵糰要和的軟一些，便於操作，也口感更好。
2，這樣做出的肉餅簡單，外皮酥脆內裡柔軟，也可以用發麵來做，這一款是不用發麵的，口感和味道都很棒。
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