油炸花生米,掌握这几个小诀窍,就可以炸的酥脆又漂亮


​准备材料 生花生250 克,花生油1 汤匙,食盐1/2 茶匙

开始制作: 1.花生剥壳后取花生米, 用水洗一遍后晾干。

2. 倒入花生油,充分拌匀。

3. 倒入炸篮内均匀平铺。

4. 空气炸锅 180℃烤 10 分钟。

5. 烤好的花生米已经像油炸过一样了。

6. 将花生米倒入大碗中稍微放凉,再加入少许的食盐拌匀就可以吃了。

小贴士: 1. 花生过水后再烤,不容易把表面烤黑。 2. 花生不吃油,再加上本身烘烤后会出油,所以加 1 汤匙花生油足矣。 3. 花生要稍微放凉后再加入食盐,不然盐受热溶化,口感就不好了。 选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书,版权所有。


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