關於糕點，
作為農村八零後的兒時記憶
是從集市開始。
因為趕集的時候會有一個專門賣
各種糕點的攤位。
一般都是幾十種，裝在不同的方盒裡。
買的時候，論斤稱。
小的時候，走親戚帶禮物也都是點心和水果為主。
“點心”
印象中是由兩層紙包成的，
一層草黃色，一層品紅色的紙。
包好後，再那張彩色的畫紙罩上。
用草繩打個十字結捆上。
裡邊的內容是：
酥餅，蝴蝶卷，蜜三刀等
這幾家回老家
已經不太常見這種傳統點心了。
但是集市上還是有賣的。
關於點心，我最愛的是傳統糕點的靈魂“蜜三刀”。
今天我們就來介紹一下
石家莊傳統糕點的老字號松柏園。
提起松柏園，很多老石家莊人都特別熟悉，
不少人從小吃著這種味道長大，
到這兒來買糕點已經成為一種情懷。
這家店在石家莊解放後就開始營業了，
以前是個國營飯店。
糕點製作的量很小，後來買糕點的顧客越來越多。
慢慢變成糕點店一走進店裡就能聞到一股撲鼻的香氣。
店面雖然不是很精緻的裝修，
盛放糕點的也是最簡單的筐，
但小店卻靠品質走過半個多世紀。
店裡的糕點有六七十種，到了冬天甚至更多，
有些種類只在特定的季節制作。
糕點全部是手工製作，
師傅什麼時候做好就什麼時候拿出來賣。
分享到:
閱讀更多 吃老店 的文章
