山藥是有名的藥食兩用的食物，有“神仙之食”的美譽。霧霾天氣，溼漉漉的，空氣中有著水汽和灰塵，容易傷脾傷肺，山藥能補脾養胃，生津益肺，對於脾虛食慾不好以及肺虛咳嗽不止有非常好的食療效果。而且《本草綱目》中有提到，山藥能夠封閉皮毛，阻止霧霾從皮膚進入體內，可算是在人體建立一道防霧霾的屏障。
小黑點是桂花哦
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，是補養五臟的絕佳之選；
今天用山藥做一道山藥紅豆糯米餈。
鐵棍山藥洗乾淨去皮切塊上鍋蒸熟。
加入白糖，幹桂花，壓泥。
加入糯米粉。
和成麵糰，一部分加了香芋粉是粉色的。
分等份包入豆沙餡。
用模具如圖做好。
上鍋蒸十分鐘，搞定。
出鍋了。
霧霾天躲在家裡慢慢品味美食吧。
藥食同源的山藥豆沙糯米餈你學會了嗎。香噴噴哦。
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