9月10日，由洋河股份洋河、雙溝、泗陽三大釀酒基地聯合舉辦的2018年“蘇酒頭排酒開窖節”隆重啟幕，著名詩人舒婷、餘秀華，以及中央電視臺、人民日報、路透社等近百家中外媒體到場，共同體驗了蘇酒頭排酒由“酒醅”到“美酒”的傳統釀造儀式，詩人舒婷更是發出了“老窖池就是聚寶盆”的讚歎。
舒婷“三嘆”：
在洋河釀酒車間，看著釀酒師傅們熟練而一絲不苟地開窖揮鍬，舒婷由衷讚歎：“這些百年老窖池不僅是‘搖錢樹’，更是‘聚寶盆’”，“頭排酒是‘天人合一’的藝術，師傅的手藝特別關鍵，‘釀酒’就是‘做酒’，‘做酒’就是‘做手藝’”。
在等待出酒的過程中，舒婷邊參觀邊攝像，一路興致極高，並表示：“去過很多酒廠，但是洋河給我感覺很不一樣，一馬平川，特別有氣勢；這是我第二次來洋河，跟上一次相比已經是翻天覆地的變化，沒想到現在規模這麼大，看到以後很震撼”。
頭排酒出酒，酒香陣陣，蒸汽升騰，舒婷稱自己一進酒廠聞著酒香就醉了，現在更是迫不及待想“一嘗為快”。洋河股份總裁鍾雨卻連說“不著急”，要等酒花顏色更清亮些才好。親眼見識到鍾雨總裁“看花摘酒辨度數”的絕技，舒婷佩服得讚不絕口，並風趣地調侃詩人餘秀華“會喝酒，有發言權”。
餘秀華“驚訝”
詩人餘秀華愛酒也愛喝酒，她的詩裡瀰漫著濃郁的酒香味，譬如“三碗烈酒”、“沽酒一壺”、“空了的酒瓶口”之類的字眼比比皆是。然而，“穿越半個中國來喝酒”的餘秀華，在親自見到裹挾著酒香淌下來的頭排酒原酒時卻驚呆了——酒竟然是熱的？！講解員介紹道，白酒的原酒經酒醅蒸餾而成，所以現場看到的都是“熱”酒哦。
鄒弋舟“品酒”：
在人氣沸騰的頭排酒“品評”環節，知名作家鄒弋舟和其他國內外嘉賓一起品酒，雖自謙平時不擅長喝酒，卻一語道出了多數人的直觀感受，“一杯酒下去肚子裡先是很熱的樣子，然後口裡真的是很綿、很柔、很絲滑”、“ 這麼高度的原酒，喝著很舒服，有老窖的香，而且一下子找到了自己的胃在哪”、“蘇酒頭排酒，致敬新時代，‘新’就是‘創新’，‘時代’就是‘底蘊’”。
王嶽漢“題字”：
中國實力派書法家王嶽漢一生鑽研書法藝術，落筆蒼勁飄逸，有林散之書法之風。作為“蘇酒頭排酒開窖節”的特邀嘉賓，王嶽漢在參觀雙溝酒廠時即興潑墨，為蘇酒頭排酒現場題字“蘇酒頭排 極致綿柔”，以表達對頭排酒品質的喜愛，以及對釀酒匠人技藝與精神傳承的尊敬之情。
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