泉州這家18年的老菜館,一人40就吃撐,身家過億的富豪也要等!

開了18年的江南菜館,在江南待過的人幾乎都知道它。有江南小吃、寧波菜、川湘粵菜

...還有一道往油條裡裝蝦茸的沙拉,每年居然要賣出10000來份。

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它就是“桂堂”,等了18年,福建第一家店終於來了,就在新萬達。


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01 | 這麼美的江南菜館,泉州找不到第二家


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小橋流水亭臺樓閣

曲風荷月,亭臺樓閣,輕紗帷幔,活脫脫一個水墨江南。

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身著漢服的小哥哥

每一塊石板都從江浙運來,每一隻碗都專門定製,還有服務員們穿著古樸的漢服嫋嫋而來...

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美輪美奐的江南船宴

小橋旁還停泊著一艘畫舫,美輪美奐,在這裡享受美食,該是如何地暢快。


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02 | 80+種江南美食,全都精緻到捨不得吃


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第一次來

試試這道沙拉

令雲兒最驚豔的是這道,把蝦茸裝進油條裡的水果沙拉,剛上桌還煙霧縹緲,這一陣勢,好傢伙!

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油條蝦炸得脆脆的,水果酸酸甜甜,比吃肉還來得過癮。年前狂吃不胖的絕招在這!


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招牌的吊鍋牛蛙

主廚從寧波帶來的蛙鍋是一絕,吃貨們聽到蛙鍋就想流口水,它的特點是入味+香口!


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蛙肉真的叫外香裡嫩,微辣完全hold得住,而且特別入味,特別香,眼疾手快地夾一個直接入嘴...


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蛙肉被處理得滑滑嫩嫩,QQ彈彈,爽口不膩,無論是視覺上還是味道上,都能奪下榜眼。


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必點的蜜汁乾菜小排

還有肋骨條的滋味也很讓人念念不忘,肉不柴,蘸滿糖醋汁很入味。


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小排烤過之後,肉油化開被梅菜乾吸收,趁熱吃很過癮。


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肋排外酥裡嫩,齒間著力便輕易脫骨,甜美的肉汁充盈口腔。


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03 | 這3道菜下單要靠搶,想吃得趁早


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壹 • 椒麻串串蝦

蝦讓醬料充分浸泡,吃起來才麻香入味。這道桂堂八絕之一,在泉州估計只有這裡吃得到啦。


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蝦肉吃起來Q彈,汁水濃香,舌頭簡直要舒服上天了。


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貳 • 精製香豬烤肉

現烤土豬肉也是很多人的心頭好,選用肥瘦兼半的五花肉,入口肥而不膩。


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吃第一口就很驚豔,好吃到一塊肉足夠我配一碗飯,也可以用菜包著吃。


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叄·上醬肥牛土豆泥

這道肥牛土豆泥是寧波老店的爆品,售完率100%,聽說很多老顧客邊點菜就開始邊流口水了...


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多囉嗦一句,土豆泥真的超好吃,帶著點肥牛香,一鍋之中有它調劑口味就夠了。


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除此之外,他們家的桂花糖裡脊、寧波老三鮮、御膳豆腐幾乎每桌都會cue到,任性點不踩坑。


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他們家適合朋友聚會、家庭聚餐,請客也不會掉面兒。最後別忘了開業福利噢。


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店名:桂堂

店鋪地址:泉州市安吉南路城東萬達廣場5樓




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