開了18年的江南菜館，在江南待過的人幾乎都知道它。有江南小吃、寧波菜、川湘粵菜 ...還有一道往油條裡裝蝦茸的沙拉，每年居然要賣出10000來份。
它就是“桂堂”，等了18年，福建第一家店終於來了，就在新萬達。
01 | 這麼美的江南菜館，泉州找不到第二家
小橋流水亭臺樓閣
曲風荷月，亭臺樓閣，輕紗帷幔，活脫脫一個水墨江南。
身著漢服的小哥哥
每一塊石板都從江浙運來，每一隻碗都專門定製，還有服務員們穿著古樸的漢服嫋嫋而來...
美輪美奐的江南船宴
小橋旁還停泊著一艘畫舫，美輪美奐，在這裡享受美食，該是如何地暢快。
02 | 80+種江南美食，全都精緻到捨不得吃
第一次來
試試這道沙拉
令雲兒最驚豔的是這道，把蝦茸裝進油條裡的水果沙拉，剛上桌還煙霧縹緲，這一陣勢，好傢伙！
油條蝦炸得脆脆的，水果酸酸甜甜，比吃肉還來得過癮。年前狂吃不胖的絕招在這！
招牌的吊鍋牛蛙
主廚從寧波帶來的蛙鍋是一絕，吃貨們聽到蛙鍋就想流口水，它的特點是入味+香口！
蛙肉真的叫外香裡嫩，微辣完全hold得住，而且特別入味，特別香，眼疾手快地夾一個直接入嘴...
蛙肉被處理得滑滑嫩嫩，QQ彈彈，爽口不膩，無論是視覺上還是味道上，都能奪下榜眼。
必點的蜜汁乾菜小排
還有肋骨條的滋味也很讓人念念不忘，肉不柴，蘸滿糖醋汁很入味。
小排烤過之後，肉油化開被梅菜乾吸收，趁熱吃很過癮。
肋排外酥裡嫩，齒間著力便輕易脫骨，甜美的肉汁充盈口腔。
03 | 這3道菜下單要靠搶，想吃得趁早
壹 • 椒麻串串蝦
蝦讓醬料充分浸泡，吃起來才麻香入味。這道桂堂八絕之一，在泉州估計只有這裡吃得到啦。
蝦肉吃起來Q彈，汁水濃香，舌頭簡直要舒服上天了。
貳 • 精製香豬烤肉
現烤土豬肉也是很多人的心頭好，選用肥瘦兼半的五花肉，入口肥而不膩。
吃第一口就很驚豔，好吃到一塊肉足夠我配一碗飯，也可以用菜包著吃。
叄·上醬肥牛土豆泥
這道肥牛土豆泥是寧波老店的爆品，售完率100%，聽說很多老顧客邊點菜就開始邊流口水了...
多囉嗦一句，土豆泥真的超好吃，帶著點肥牛香，一鍋之中有它調劑口味就夠了。
除此之外，他們家的桂花糖裡脊、寧波老三鮮、御膳豆腐幾乎每桌都會cue到，任性點不踩坑。
他們家適合朋友聚會、家庭聚餐，請客也不會掉面兒。最後別忘了開業福利噢。
店名：桂堂
店鋪地址：泉州市安吉南路城東萬達廣場5樓
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