先來看一則貌似與餐飲業沒什麼關聯的旅遊資訊：
大阪城公園12月15日新開設的SAKUYA LUMINA（3年間常設預定）推出的LUMINA NIGHT WALKS活動。通過光、音、演出、映像、互動裝置與大阪城的大自然的融合，讓人沉浸在處處有驚喜和感動的空間裡。故事設定是來自未來的少女AKIYO穿越到另一個世界，她漫步在大阪城公園內的森林裡想尋找自己的家，參加者與她一起尋找歸途。
看到沒啊？日本人多麼會做生意。本來這種旅遊景點去一次也就夠了，即便Bella這種深度歷史控+超級花痴，春天看過櫻花、秋天賞過楓葉後也沒興趣再去。現在倘若再回大阪都會想過去看一眼呢~
顧客要對你的店長情呢必須得有原因有理由，花花世界的誘惑和選擇那麼多，沒兩把刷子顧客就給別人拐跑了。所以，只有不斷出新求變，老客人才能重複回店打卡。在這方面，鄰邦日本餐營者們絕對是最佳範本。按難易指數大致分了初中高三個級別，各位趕緊拷貝起來~
初級版：節日當然要出限定口味鴨~
日本星爸爸一直都被粉絲們稱為：別人家的星爸爸。主要原因即是，日本星巴克的限定數量之多、週期之密集簡直讓人咋舌，Bella此番在日本出差度假探親半月，就喝了萬聖節+聖誕節兩波限定了。
因為思路清奇、花樣繁多，所以每每上新的期間限定，雖然不少小夥伴嘴上會嫌棄，但吐槽歸吐槽，基本都會去喝。
雖然主營咖啡和飲品，但出的甜品也深受不少人的喜愛，布丁、蛋糕都有各自擁護者，每到各種節日，帶著節日元素的甜品如南瓜蛋糕、草莓蛋糕等等輪番登場。限定出品是讓日本星巴克大放異彩的手筆。
鎌倉香下庵茶屋的秋季限定栗子蛋糕，東京樹屋咖啡館萬聖節南瓜蛋糕。Bella拍攝
除了星爸爸這種餐飲界的航母把限定玩得很轉之外，中小品牌也是藏龍臥虎。日本人相當講究“一期一會”、“不時不食”，各種時令食材是日本餐營者們最玩得轉的優勢之一。每個季節，日本餐廳都會推出當季限定食物，只賣此時、過時不侯的限定款倒有著計時式的緊迫感，也吸引著老客人再去嚐鮮。
東京明治神宮前的星巴克有個非常漂亮的露臺，萬聖節期間到處可見南瓜傑克。Bella拍攝
中級版：常換常新的美陳
日本人的審美基數之高舉世聞名，這根本就是一個以美和精緻來過日子，以眼睛吃飯的民族。所以每逢節日，日本商家必更換美陳以營造節日氣氛，且各家為吸引顧客眼球都暗自較勁，唯恐自家店鋪櫥窗輸了陣仗。
中國餐營者普遍比較偷懶，所謂美陳也就是櫥窗上貼點窗花，看看審美了得還異常勤勞的日本餐營者們，要看到差距啊~
東京樹屋咖啡館萬聖節花藝佈置，既有搞怪幽默中又帶著秋天豐收的喜悅。由Bella拍攝
東京吉祥寺蛋糕店、東京中目黑高架下Aoyama Flower Market門口美陳。Bella拍攝
在日本，看商店的美陳絕對是一大享受，尤其是節日期間各家窗前門口更是美不勝收，隨便一拍放朋友圈都能收穫好多贊。美是生產力，是強有力的宣傳工具，一定要牢牢把握鴨！
星巴克和時尚品牌聯名的杯子，每次都會被搶空
高級版：爆搶的限定周邊
除了主營的餐飲業務，日本餐營者往往會以食物為核心再延伸出生活方式的周邊，有時，爆款周邊甚至會搶了食物的風頭。今年夏天，日本星巴克出的某個東東又讓人哄搶一空。
被搶購一空的不是什麼期間限定的飲品，也不是抱著哪個大腿合作的聯名，而是這個看起來皺巴巴的，印著星巴克logo的牛皮紙袋——很多人不解，這有啥好搶的啦！
其實這個看起來皺巴巴的袋子，是新推主打商品的贈品，三款咖啡奶油、奶油檸檬、咖啡焦糖的布丁才是正主，結果不知怎麼的，變成了丫鬟上位，大家衝著紙袋勉為其難地買下了布丁
紙袋外層以防水的杜邦紙為材料，以魔鬼氈作為封口，內層是保溫層，具有保冷/保溫的作用，可以用來裝飲料咖啡、冰激凌和便當等等，相當實用。
看看日本網友曬出的美照，以及由保溫袋的進擊改造版，這波免費廣告打的實在很666~
星巴克的杯子也是一大亮點（圈錢利器），各種設計精美、款式多樣、季季出新的漂亮杯子，即使讓不愛星巴克咖啡的人也願意走入店中，心甘情願為杯子買單。以限定為概念不斷推陳出新的周邊產品無疑是增加消費頻次的妙招，並且明知道要紮了錢包，可是就是停不下來啊~
東京樹屋咖啡館店內的美陳佈置，歲月靜好、現世安穩。Bella拍攝
所有品牌到了日本就會帶上強烈的日本印記，日本的星巴克、迪士尼、USJ、很多奢侈品牌都是海外經營最成功的分部，甚至超越本國。日本餐飲競爭非常激烈，餐營者們必須死磕自己，只有店鋪環境顏值高、出品口味新、創意無限，特別懂得營銷，只有如此提供高質量高水準的服務才能活下來。
我國與日本文化同源，發達城市餐飲環境與日本很相似。古有鑑真法師東渡扶桑，今有中國餐營者從日本同行處取經。最需要學的便是——不斷革新自己，真正詮釋對匠心的信仰。
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