本文關鍵詞:食用酒精、添加劑、光瓶酒。
中國的酒文化很厚重，所以國人對酒總是有種說不出的感覺。
有的人借酒消愁，有的人借酒放縱。
年輕人喝酒講究的是刺激，豪飲猛喝，
中年人喝酒講究的是情懷，借酒抒說，
老年人喝酒講究的是品嚐，細飲慢喝。
古人有古法釀造，現代人有先進工藝，古人用糧食釀造白酒，現代人用先進工藝生產食用酒精。
所以你看現在市場上出現了很多這樣的新工藝白酒，其實就是酒精勾兌酒。
顧名思義，酒精勾兌酒是用食用酒精跟其他白酒勾兌而成的，其中的食用酒精可以是全部，也可以是大部分。
這種勾兌跟純糧食酒的勾兌不是一個概念。
純糧食酒的勾兌指的是基酒之間的調和，基酒當然都是糧食釀造的，這個是沒有食用酒精的。
一般的酒精勾兌酒都含有固液法白酒、液態法白酒或者食用酒精。
液態法白酒所使用的基酒其實就是食用酒精，而固液法白酒裡面有70%以上的是液態法白酒。
所以說固液法白酒和液態法白酒的主體也是食用酒精。
固液法白酒的產品標準為GB/T20822，
液態法白酒的產品標準為GB/T20821。
這裡面的重點詞為:固液法白酒、液態法白酒、食用酒精、GB/T20821、GB/T20822。
瓶標上只要看到任何一個，基本就可以確定是酒精勾兌酒。
食用酒精本身是沒有香味的，甚至還有點苦澀味，所以為了彌補這個缺陷，廠家一般都會添加適當的呈香呈味的物質。
這些物質就是我們所說的添加劑。
添加劑有很多種。
有調香味的如己酸乙酯、乙酸乙酯等，有調酸度的如乙酸，有增加甜味的如三氯蔗糖、蔗糖素、白砂糖等等。
廠家一般都把食用香料、食用香精寫在瓶標上一概而論，至於添加了什麼，添加了幾種，我們還真不知道。
在這點上方便麵企業做得比較好，各種添加劑寫得清清楚楚。
這裡面的重點詞有:食用香料、食用香精。
凡是添加了食用香精或者食用香料的白酒都是酒精勾兌酒。
食用酒精既然比較廉價，那這種勾兌酒自然也不會太貴。
我們可以看到這些酒有的只要十來元，稍微好點的也不過二三十元。
而且這些酒大部分都是光瓶酒。
所謂光瓶酒指的就是這些沒有外包裝盒的酒。
你可以看到超市貨架上擺滿了這種光瓶酒。
所以說我們看到這些光瓶酒就要小心了，要仔細看瓶標，一旦發現有上面所說的那些重點詞，那就是酒精勾兌酒了。
總結:
記住這兩個標準GB/T20821和GB/T20822。
看清這些關鍵詞:固液法白酒、液態法白酒、食用酒精、食用香料、食用香精。
這樣我們在選擇的時候就可以心中有數，不被忽悠。
喝酒優先選擇純糧食酒，不喝或者少喝酒精勾兌酒。
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