炒肥腸時,很多人第一步就做錯了,去腥味是有辦法的


炒肥腸時,很多人第一步就做錯了,去腥味是有辦法的


中國的美食現在連外國人都覺得非常好吃,但是有一些外國人就覺得中國人還真的什麼都敢吃,不僅吃蟲子,還吃內臟,比如中國人很喜歡吃一道炒豬腸,外國人就覺得受不了。


炒肥腸時,很多人第一步就做錯了,去腥味是有辦法的


其實豬腸如果炒的好吃,就能夠成為桌上一道亮點,但是有一些人炒出來的豬腸腥味就很重,所以今天就來教大家一個小訣竅,讓豬腸吃起來沒有那麼重的腥味!好好學習一下吧!


炒肥腸時,很多人第一步就做錯了,去腥味是有辦法的


其實要想把豬腸做好,第一步就非常重要,一定不能夠偷懶,在第一步洗豬腸的時候,就要將鹽搓在豬腸的內外。然後用手反覆的搓洗,再將豬腸放進熱水裡煮,放入一些料酒、薑片等。


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炒豬腸之前需要滷煮一下,這個時候最好用砂鍋,之後炒豬腸的時候最好用大火,這樣炒出鍋的豬腸才更有味道,現在大家應該知道怎麼樣炒出來的豬腸好吃了吧!不論做大菜小菜,都一定要充分做好呀。


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