反沙芋頭。這個美食在文章中說了不止三次，不是因為詞窮，而是因為自己真的很喜歡，雖然容易做，但是它好吃啊，外地的朋友在家裡就可以動手做了，感受潮汕美食。原料就是芋頭、豬油、糖、蔥這四樣東西，具體做法可以參照我頭條號裡面的教程，做出來的效果就是下面這個樣子啦，是不是很像嘗一嘗呢。
擂茶。很多人不知道擂茶是什麼東西，我也是15年才知道這個菜的，這是一個客家菜，跟平時喝的菜羹有點像。炒熟的花生、芝麻等東西跟青菜、薄荷等加水一起手工磨，磨細了，煮開了就能喝，客家人喜歡將它加到炒飯裡面，攪拌了吃。擂茶口感很好，對消化道有益，吃飽了來一碗，很舒爽。
就說這兩個吧，因為潮汕美食實在太多了，要自己來體會一番才明白。這些美食只是潮汕夜市的冰山一角，可以想象一下潮汕夜市有多熱鬧、美食有多少。
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