2018年，中國經濟“逢8魔咒”如約而至。
這一年，約有100萬家企業倒閉，平均每分鐘就有2家企業倒閉，再也不是那個遍地黃金的年代。
這一年，中國經濟非常跌宕，近7000家中國上市公司，市值縮水96045億，全球處在一個很不確定的時代。
一邊是經濟下行、利潤下滑、社保入稅、漲價潮、關店潮……帶來的各種悲觀論調；一邊是自熱食品、山藥脆片等網紅產品層出不窮，抖音、IP等新營銷方式炙手可熱。
有人說，明年的快消品行業將有越來越多的企業離場；有人說，消費降級讓行業充滿了不確定性；還有人說，明年將有越來越多的互聯網從業者湧入快消品行業，帶來別樣生機；
講真，有多少食品人是為了2019，才勉強過的2018！
快消品行業不容易
經濟學家許小年表示，經濟還要下滑3到5年，所以2018絕對不是困難的終點。在他眼中最大的灰犀牛是：工業化的紅利已經耗盡，帶來的最大問題是產品嚴重過剩。
凱度消費者指數顯示，每3分鐘就有一個新品在中國上市。在新品層出不窮的貨架前，只有6%的新品幫助品牌實現了消費者數量的淨增長。
改革開放40年，中國實現由農業國到工業國的轉變，下階段經濟增長的動力在哪裡，企業發展的空間在哪裡？
改革開放40年後，相對平衡的國際環境將被打破，從今之後將增加很多變數。接下來面對的不僅是中美貿易戰，還有其它發達國家不斷髮起的貿易突破。
2018年，行業頭部企業的日子過得坎坷。
加多寶深陷泥沼，高層震盪、斷罐風波、中弘事件、銀行催款等經歷諸多苦難；中國紅牛商標之爭不斷，覬覦中國紅牛市場已久，市場“眾牛”如雨後春筍般湧現；繼2017年售賣5家工廠後，今年3月康師傅又出售一家公司的全部股權；同樣，外資巨頭的日子也不好過，金絲猴作價2億被好時賤賣……
頭部品牌的日子不好過，中小企業更難。
過去兩年時間，受到包裝材料、物流成本、環保成本和人工成本上升的影響，各食品企業均面臨成本上漲的壓力。食品飲料巨頭利用自身的品牌、渠道、期貨等優勢，以戰略性不漲價來淘汰弱小對手，2018年開始各大食品飲料巨頭紛紛發佈漲價函。受環保高壓政策及行業大勢影響，眾多中小企業紛紛關店。
2019，註定開年也不易。
行業不景氣，從業者更不容易
快消品行業不容易，食品人又何嘗容易過？
據中商產業研究院預測，2018年中國食品行業收入將達到12.9萬億元。
然而，高收入的同時也就意味著競爭的激烈與殘忍。雖然食品行業擁有龐大的市場和可觀的前景，但食品行業經銷商內部卻依舊面臨很多難以逾越的困境：
1、產品預冷銷量下跌。現今經銷商進入門檻越來越高、費用越來越大，現金流越做越小。同時，很多廠商開始直接參與並控制分銷渠道，很多經銷商淪為廠家的高級搬運工。
2、廠家壓貨，庫存難銷。面對著堆積成山的產品，庫存難消，對公司的資金鍊的風險逐漸加大。顯然，壓貨是難以帶來銷量增長的，更有可能壓垮經銷商。
3、成本高漲，利潤下滑。暴利時代已經結束，隨著廣告費、包裝費、渠道費、人員勞務費等不斷上漲，經銷商們的“微利時代”全面來臨。
4、渠道單一，思維固化。大多數傳統領域經銷商都是一條腿走路，銷售渠道單一，全新商業模式下不能及時改變自身的思維模式的經銷商顯然很難生存下去。
臨近年底，有超10萬人被裁員，裁員消息瀰漫在各行各業。據中泰證券研報統計，儘管2018年第四季度才剛剛開始，但A股的上市公司中，已有超過8000名董事、高管離職，其中365家的上市公司換了董事長。
12月，號稱“伊利史上最牛的董秘”胡利平提交了書面辭職書，追隨潘剛十餘年的他因"工作原因"辭去公司董事會秘書職務。
時間再往前看，加多寶高層震盪，總裁李春林臨危受命；卡拉寶執行總裁黃欽鑑基於個人原因辭去公司所有職務；光明乳業董事長張崇建、總經理朱航明雙雙辭職……高處不勝寒，職業經理人這一職位，似乎還特別高危。
職業經理人的日子不好過，老闆的日子同樣不容易，他們的背後是一個企業，少則幾人，多則千人、萬人的員工。他們率領公司一路發展壯大，企業發展得越好，意味著他們的責任越重，而他們也就變得不敢病、死不起，牽一髮而動全身。
今年，73歲的宗慶後走訪市場一線的照片流傳開來，讓人頗為感動。一年中200多天奔走在市場一線，宗慶後用腳板瞭解市場、接人氣、接地氣。從少年到白頭，宗慶後為娃哈哈操勞了一輩子。
歲末，魏應州之子魏宏名接任康師傅控股董事會主席，康師傅二代正式接班。越來越多的二代開始走到臺前，重新掌舵。
中國的民企老闆，解決了中國80%以上的就業人口。但中國的民企老闆，80%以上面臨著企業倒閉風險、法律風險。颱風覆船的時候，最倒黴的一定是船長自己——船員可以逃命，但船長卻捨不得他那條船！
“辭不起，離不開，放不下”這是從業者的真實寫照。
2018再難過，2019也要努力過
回顧2018，這一年商業世界是喧囂的、凌亂的、擰巴的，一年之中發生了不少大事，快消品企業集體漲價、傳統零售待價而沽、行業頭部品牌紛紛進軍微商、社區拼團爆火、快消行業裁員……2018年經歷了兩次糖酒會，彷彿這一年也沒有留下些什麼。但塵歸塵土歸土，首先要恭喜各位食品人，你們又堅持過一年。
無論這個即將過去的2018年，你到底有多難過，2019年，你還得繼續往下過。
2018年，你有300+天的送貨記錄，200+天的出差記錄……這一年你有一大半的時間都在出差和加班中度過，披星戴月，有時候醒來都不知道自己在哪。工作壓力大，幸福感越來越低，沒了生活……
但這或許就是生活的真相吧，眾生皆苦，沒有誰是容易的。
2018年馬上就結束了，可以預見到，在未來的路上，生活依舊會很難，痛苦也會有，但幸福同樣也在。
人間是很苦，但人間也值得！
2018，再辛苦的，也都堅持過來了。
2019，再辛苦的，也能笑著面對。
閱讀更多 食業家 的文章
