辭掉國企老總創業,幾次瀕臨破產,另闢蹊徑,創下市值30億企業

2018年8月生鮮傳奇完成3億元B輪融資,估值30億元人民幣,高於該領域所有對手,105家直營門店,2018年銷售額預計5.7億。生鮮傳奇每家店現場的經營面積在210平方米到250平方米之間,單品數在2000種以內,日均銷售額在三萬元左右,生鮮傳奇成為大家競相學習的模範。

辭掉國企老總創業,幾次瀕臨破產,另闢蹊徑,創下市值30億企業

辭掉老總 懷夢創業

有人敬佩創始人王衛,也有人不看好生鮮傳奇的社區模式,而王衛能做到今天,背後經歷了太多的努力和辛酸,他並不是一炮而紅的,創業並沒有那麼容易,即使生鮮傳奇扔限於合肥地區,能夠做到今天的程度,比起很多在社區生鮮領域失敗的例子,他已經成功了。

見過王衛的人,都是一樣的印象,穿著和笑容都很樸素,平易近人,很像一位你熟悉的小區“賣菜大叔”,看到今天的銷售額和投資情況,王衛像是擁有了“開掛的人生”被上天眷顧一樣,然而他的一生已經經歷了太多起伏。

王衛原本在一家國企大型商超,從箱包組長一直做到總經理,當時賣場的生意很好,王衛的日子可以說過得很舒服,有權,也有錢,只是,他過不慣這種舒服的國企生活,總像少了一些東西,令人並不真正的“舒服”。

辭掉國企老總創業,幾次瀕臨破產,另闢蹊徑,創下市值30億企業

2012年,在朋友和老部下的支持下,他終於下定決心創業,開辦了樂城超市,自己的大賣場順利的開起來了,但是做起來卻比想象中難,當時各類專賣門店興起,如水果店、蔬菜店、麵包店,好像一夜之前,它們就遍佈大街小巷,王衛每天早出晚歸,非常疲累,賣場每天虧損高達十幾萬元,最多時候虧所高達六百萬元。超市生意不好做,事情卻不少,各種投訴、顧客摔倒、員工工傷,經常需要賠錢出去。

面對不斷的虧損,眼看公司就要開不下去了,王衛也在不斷的尋找解決方式,不斷地到各國進行考察,他發現國情不同,每個國家的商圈方式存在很大差別,比如歐美的居住比較分散,大型賣場很多,東南亞和臺灣都習慣沿繁華的街道發展,而中國是一個個社區商圈組成的,同時,每個國家的門店的裝修和陳列也有著很大學問。

另闢蹊徑 拯救事業

他開始將超市根據不同品類分成了九個事業部,如果有可能,救活一兩個事業部也是好的。2015年,發展較好的零食事業部盤下合肥一所大學附近的門面,門面細小狹長,情況並不好,事業部考察後覺得並不適合開零食店,王衛決定開一個生鮮店,先試試,大家那時並不看好這個店,但是開業第一天的營業額就達到了20多萬元,7個月的時候就已經轉虧為盈,那時候開始,王衛終於看到事業的曙光。

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從生鮮店的裝修、管理到運營、採購、加工,他都花了很大心思,他始終堅守自己的準則“讓消費者能夠買到高性價比超預期的東西”,每天的生鮮都是新鮮上架,不賣過夜的肉和菜,賣不掉的,就送。多年的超市經驗告訴他,消費者心裡都是有桿秤的,哪家的超市生鮮不鮮了還在按原價賣的,絕對很少有人光顧生鮮區。

除了顧客,供應商對於賣場來說,也是十分重要的“在讓顧客滿意的基礎上,不讓供應商賺錢是我們無德,讓供應商掙太多是我們無能”,必須實現一種平衡,在此,王衛打破了多年超市的經驗,超市都是供應商賣貨,收取進場費和陳列費,而生鮮傳奇是一次性買斷,並且不籤長期合作,如果供應商價格和貨品出現問題,將隨時更換供應商。而且從不壓供應商貨款,儘量以最快速度結算。

真心待人 良心待客

管理上,一個總監承包五個貨架,全權負責,採購經理不招有商超採購經驗的人,如果他們輕車熟路,一定回去找熟悉的供應商,找人聯營,很難再找到更優質的供應商。讓採購人員養成了跑市場的習慣,逐漸沉澱了一批優秀的年輕人。買手不需要談判,只需要找到好吃的東西,然後買回來。

生鮮傳奇有自己的再加工物流中心,每天晚上進行加工,早上按時上架,因此,也增加了很大一部分夜班人員的就業。王衛在裝修上費了很大心思,每個門店都有很強的設計感,看得出來,每個新門店都在升級,也有著很大園藝花卉文藝小店的味道,當被人問到他是不是自己喜歡園藝的原因,王衛說,不是我喜歡,誰都會喜歡,接近自然的感覺,有人會不喜歡嗎。

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王衛允許員工帶寵物,也支持員工帶孩子上班,但是對將普通豬肉當黑豬肉賣的員工,卻大力懲罰,他說,生意人也絕不能丟了“良心”,丟了良心,是做不好生意的。

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創業不易,沒有一個人的成功是偶然,是一蹴而就的,我們無法用文字表達出王衛所有的經歷和生鮮傳奇的管理模式,但我們知道這裡邊肯定有太多的不易和努力,也有著很多的管理創新和優勢,將生鮮做到傳奇,不僅僅是夢想,更是迎接時代變化,適應消費者需求的努力嘗試,是中國本土商業不懈的努力和追求。


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