初夏的五月，沙澧大地生機勃發、萬木蔥蘢。5月16日，第十六屆中國食品博覽會在漯河國際會展中心開幕。來自21個國家和地區、國內22個省市自治區的868家企業參展。食博會從16日持續至18日結束，共三天時間。
漯河市委副書記、市長劉尚進在開幕式致辭中表示，今年，食博會首次全面實現市場化運營，進一步提高了開放性和專業化水平,激發了新的活力。本屆食博會共吸引全國22個省市自治區和法國、俄羅斯、加拿大、馬來西亞等25個境外展團的868家企業參展；200餘名世界500強、國內500強和行業龍頭、知名企業高管，以及上萬名投資商、採購商匯聚漯河，共謀合作發展。
漯河市食品產業發達，是中國食品工業協會命名的全國首家“中國食品名城”。2003年起，漯河以食為媒，連續15年成功舉辦中國（漯河）食品博覽會，為食品行業搭建了產銷對接、技術交流、經貿合作的優質平臺。目前，食博會已成為業內具有較高知名度和較強影響力的大型綜合性博覽會，先後5次被商務部列為重點引導支持會展，充分展示了河南省糧食大省、食品工業大省的良好形象。
據介紹，本屆食博會本著務實、創新、提升的原則，精心策劃了一系列高層次活動。除保留名特優食品品鑑會、漯河市情說明暨項目簽約式、《賈湖遺址》郵票首發式等具有鮮明漯河特色的活動外，本屆食博會還特別策劃了具有行業“風向標”意義的2017年度中國食品工業經濟運行發佈會、聯合國食品採購說明暨大型採購會、中國（漯河）食品機械產業創新論壇等活動，並安排了10個國家和地區的異域美食展示及產品推介，不僅國際化程度高，產業指導性更強。
為了食博會安全、有序召開，今年的食博會與往年的食博會相比，最大的不同點在於，今年將打破以往內外場館的區別，打通內外場，實行全封閉管理。據瞭解，5月16~18日食博會期間，上午9點至下午6點為展會時間，其他時間，整個食博會會場將進行清場，不允許任何市民進入。（魏金露 鄧呈嬌）
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