魔芋是一種很美味的食物，魔芋幹可以用來製成一種香辣魔芋樣式的休閒食品，看電視的時候或在聽歌的時候都可以夾一兩塊嘗一嘗，這樣觀劇的感受會更加愉快。魔芋吃在嘴裡有點像果凍，有一種很特殊的味道，軟軟的滑滑的，但是大部分人們選擇魔芋並不是由於其美味的享受，而是由於對其關於減肥美容的功效的瞭解。
魔芋膳食纖維含量高，營養價值差不多跟其他豆類製品一樣，尤其是它的大小跟其他豆類產品沒有多大的差異，但是它的熱量卻很低，其中每一百克魔芋中蛋白質只有五克，每100克的魔芋脂肪僅零點一克，幾乎可以忽略不計了。
魔芋80%都是維生素b和礦物質成分，營養價值非常高，其膳食纖維進入腸道之後會像海綿一樣在胃內吸水膨脹，因為其中的微生物會在大腸內立馬發酵產生短鏈脂肪酸，所以吃魔芋的人很容易就飽了，只要食用魔芋，不僅可以嚐到讓自己滿足的美味，而且可以預防肥胖、減少熱量的攝入，使身體能量的續航時間更長，這樣在工作的時候不會立馬就感到疲勞，反而會持久的精神奕奕，一舉多得。
吃了魔芋後，在排便的時候便會將人體內多餘的脂肪和糖類帶出體外，不會讓這些增肥物質留在體內，所以對減肥很有幫助。這樣不僅減輕了人體的體重，而且會使身體感覺到更加的輕盈。
魔芋是膳食纖維含量高的食物，有一定的營養價值，但是也不適宜吃太多，如果因為吃多了魔芋導致其他營養物質得不到充分的滿足，那麼吃再多的魔芋也不能保持身體健康，更何談擁有苗條的身材呢?因此，建議魔芋攝入要適量，過多的膳食纖維也會影響其他的營養物質的吸收，尤其是鈣，鐵等礦物質。
成人每天吃60到80克的魔芋就可以了，魔竽並不能成為人的主食，穀類才是，大米、小米、玉米、蔬菜水果當中也有豐富的膳食纖維能夠幫助人體保持苗條的身材，因此並不需要沉迷於一種食物，即使魔芋再好吃也不能吃太多，這是魔芋愛好者的一個應該重視的問題，做到食物多樣，均衡營養才是身體健康的大原則。
閱讀更多 家庭醫生在線 的文章
