山東的張先生今年剛滿30歲，從小在海邊長大的他喜歡跟朋友一起吃海鮮、喝啤酒，前段時間因為左足背紅腫、疼痛難忍到醫院就診，發現血尿酸水平已經高達560umol/L。
醫學上，男性如果兩次空腹血尿酸水平高於420umol/L，就可以被診斷為高尿酸血癥。如果尿酸控制不當，有10%的患者可能發展為痛風。
喝啤酒、吃海鮮導致尿酸升高的說法被大家所熟知，所以很多男性朋友乾脆一口海鮮都不敢吃，連我們平時吃的魚肉也都杜絕了。難道說，尿酸高的人連魚肉也不能吃了嗎？今天我為您解析：
1、痛風患者，可以適量吃的魚有這些：
尿酸高的人減少嘌呤的攝入量，可以很大程度上幫助體內血尿酸水平的控制。雖然大多數的海鮮嘌呤含量的確很高，但是像草魚、鯽魚、鰻魚、鱈魚等，都屬於中嘌呤含量的魚，如果尿酸水平控制得很好，可以適量吃一些。
而三文魚、金槍魚、白魚等屬於嘌呤含量在每100g含有30mg-75mg的量，屬於中低嘌呤含量的食物。也是可以吃一些的，建議這兩類魚儘量控制在每週食用2-3次即可，每次不超過100g的量。
2、痛風患者，可以放心吃的魚有這些：
有些淡水魚的嘌呤含量較低，比如桂魚，每100g桂魚肉中嘌呤含量為24mg，這種屬於低嘌呤的食物，可以放心吃一些。
在這我要提醒您的是，嘌呤含量低的食物吃多了也會導致嘌呤攝入過多，所以控制好攝入量是關鍵。如果處於急性痛風期，更要挑選好魚的種類，避免病情加重。
3、痛風患者，不能吃的魚是，是這些：
1、嘌呤含量高的魚：
如果嘌呤含量很高，那就不適合尿酸高的人食用了，比如秋刀魚、白帶魚、沙丁魚、鳳尾魚等。以白帶魚為例，每100g白帶魚中嘌呤含量為391mg，屬於高嘌呤食物。
2、曬乾的魚：
我們平時在沿海城市，經常能看到售賣小魚乾的攤位，這種小魚乾吃起來鹹鹹的，但你可能不知道，曬乾的魚乾嘌呤含量高達1538mg／100g，高尿酸血癥患者和痛風患者堅決不能吃。
3、醃鹹魚：
很多地區的人喜歡吃醃製的鹹魚，雖然魚肉經過醃製後更加方便保存，味道也更濃郁，但是這種做法是非常危險的。
國家癌症研究機構，早就已經將這類鹹魚列為第一類致癌物，經常食用會增加鼻咽癌的發生風險。
另外，鹹魚是由大量食鹽醃製而成，過量攝入鹽分，不僅會使心腦血管疾病的發生風險增加，同樣會阻礙體內尿酸的排洩，加重對腎臟的損傷。
最後要提醒大家的是，烹飪魚時儘量不要喝魚湯，因為嘌呤極易溶於水，對於尿酸高的人來說，還是要少喝或不喝。
各位朋友，你身邊有痛風患者嗎？你覺得引起痛風的主要原因是什麼呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
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