小海按：近年來，民宿市場持續火熱，一方面，吸引著資本和社會的青睞；另一方面，接連不斷的進入者，使民宿間的競爭越發激烈，也使不少民宿主對未來的發展產生困惑。為給民宿主提供更多的解決方案，近日，第一期崇明“島居”民宿沙龍在知谷1984舉辦。幾十位崇明民宿業主、商戶代表、資深投資人士等參加了活動。他們坦言，“島居”的出現，讓他們對民宿產業的發展有了新的期待。
主編 / 陳珺
記者 / 郭楊如熠
來源 / 崇明區新聞傳媒中心
“島居”平臺應運而生
崇明島的好生態、好風景讓不少遊客想來一探究竟。但他們往往在走出第一步時就遇到了困境：對崇明島不熟悉，崇明島旅遊景點分散不均，不知道如何規劃路線；不知道哪裡有特色美食和優質的民宿；又不知道從哪裡可以獲得這些一手信息。
不僅遊客犯難，崇明的民宿主在經營過程中也面臨不少困難。不少民宿主只求對標知名民宿，一味追求民宿的設計感，卻忽視了身邊的美景和煙火氣，使得民宿的生命力不持久。
如何解決這些問題？作為崇明民宿產業的先行者、業內資深人士，劉慶與回鄉創業的龔雪，經過不斷思考和與民宿主的廣泛交流，提出了一個解決方案：創立“島居”一站式服務平臺。
“島居”整合了民宿房源、餐飲、遊樂等上下游產業鏈資源。通過線上線下的平臺，遊客就可以找到和崇明相關的“吃喝玩樂”旅行資訊；民宿主也能找到床品、咖啡、鮮花等供應商，獲得更優惠的訂購價格。
“這樣大大降低了新手民宿主的准入門檻，同時也降低了民宿的經營成本。”龔雪說，崇明的民宿目前均為個人經營的單體民宿，民宿主之間尚未實現聯動，崇明島內特有的自然資源優勢、環境優勢都沒有被充分挖掘出來。未來，通過“島居”平臺，還將成立民宿行業協會，促進民宿主的相互交流。
打造良好生態系統
沙龍現場，不少民宿主都提出，目前江、浙地區的民宿已經成熟運營，而作為上海“後花園”的崇明，民宿的發展尚處在起步階段。
“今年9月6日，上海正式出臺第一份政策文件——《關於促進本市鄉村民宿發展的指導意見》，為上海鄉村民宿的發展提供了清晰的思路。雖然崇明起步較晚，但我們應從挖掘自身優勢、凸顯特色等方面著手。就拿浙江莫干山著名的‘裸心谷’民宿來說，一到節假日，即使價格高昂遊客也趨之若鶩。這是因為它充分利用了其地域特點，發揮了這種優質資源的作用。目前，崇明的自然資源未被充分開發，還沒有形成自己獨有的風物。”知谷1984創始人劉慶說。
“距離上海市區僅一江之隔的崇明島，遠離城市喧囂、擁有世外桃源般的自然本真。”劉慶認為，崇明的民宿要發揮獨有的島嶼優勢和自然資源優勢，打造出別具一格的風味。比如，在民宿的設計和建造中，通過合理的空間佈局以及環保材質的應用，體現低碳的理念；還可以在民宿中展示具有年代感的崇明老傢什和崇明土布等，讓民宿更有溫度；在美食方面，可以把老白酒、崇明糕、白山羊等“土味”帶給八方遊客。
“我們要把這樣的理念帶給更多的民宿主，讓他們能更順利地經營好民宿。”龔雪表示，“島居”將把更多志同道合的民宿主聚合起來，為他們搭建交流平臺的同時，提供經營民宿的培訓等服務。
時尚美學畫龍點睛
一個吸引人的民宿，不僅要有當地特色和鄉愁，也要有高品質的“內容”：時尚元素和美學概念。
當天的沙龍，“島居”為民宿主們帶來了雞尾酒表演、開魚儀式以及BBQ晚宴，為本次活動加了點“孜然”，活動“餘香”令人念念不忘。
著名的雞尾酒表演大師一出場就將現場活動推向了一個小高潮，高超的調酒技術引得現場嘉賓頻頻拍手叫好。據瞭解，此次雞尾酒採用了毛里求斯的特色朗姆酒，該酒正是在我國“一帶一路”建設下迅速火爆市場的產品。
沙龍現場，還進行了崇明“島居”風物微集市開魚儀式。食材採用的是當天剛從智利空運過來的新鮮三文魚，並由榮獲新西蘭銀獎廚師的大廚親自操刀。將美學融入美食中，“島居”為現場的參會者提供了一次極致的美食享受。開魚儀式後，一場激情的BBQ晚宴將崇明人的熱情好客展現得淋漓盡致。
劉慶相信，未來在崇明民宿主的共同努力下，崇明民宿將有望打造出一片自己的天地。“島居”也將不斷髮揮“一站式”平臺的作用，提高民宿從業人員的素質，同時助力民宿主們更好地經營民宿。
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