鵝是草食水禽，一般採取放牧為主，適當補喂精料的飼養法。在鵝群放牧中，應注意以下七點：
1、防止傳染病。嚴禁到疫區放牧，如發現牧地有疫情，應及時轉移到安全地帶。
2、防止中毒。噴過農藥、施過化肥的草地、果園、農田，要在15天以後才能放牧。不到有工業汙水的溝渠及有毒草地去放牧。
3、防止潮溼。鵝雖然喜歡戲水，但放牧中途休息的場地要求乾燥涼爽，尤其是50日齡以內的雛鵝，更要注意防潮溼。
4、防止雨淋。40—50日齡的中雛鵝，羽毛尚未長全，抗病力較差，一旦被雨水淋溼，容易引起呼吸道感染和其它疾病。
5、防止追趕鵝群。鵝行走較緩慢，尤其是雛鵝最怕追趕，故在放牧過程中，切勿猛追猛趕。
6、防止驚群。鵝生性膽小、怕驚，放牧時要遠離公路、鐵路，以防汽車、火車等鳴笛聲使鵝驚群。
7、防止鵝群體力消耗過大。從場舍到飲水處和牧地，放牧里程應控制在500m以內。在放牧過程中，邊放牧邊休息，以減少體力消耗，有利於鵝的生長髮育。
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