12月是一年中較為寒冷的一個月，同時也是光照時間最短的一個月，因此本月多肉植物管理應以保溫和增加光照為主。
在本月如果溫度適宜，景天科的銀星之光、雪蓮、東雲、魅惑之宵、靜夜、熊童子、燦爛、小人祭、球松；番杏科的帝玉、毛肉錐、安珍、生石花、綾耀玉、新妖；風信子科的彈簧草；
蘆薈科的玉露、萬象、玉扇、壽、冬之星座、瑞鶴、臥牛；菊科的藍松、綠之鈴、京童子、銀月、新月等“冬型種”多肉植物和“中間型”多肉植物都能生長，而龍舌蘭科的普米拉、輝山、姬亂雪、龍雷、王妃笹之雪、樹冰；風信子科的大蒼角殿；薯蕷科的墨西哥龜甲龍；
蘿藦科的麗鍾閣以及仙人掌科、夾竹桃科、大戟科的絕大多數種類“夏型種”多肉植物由於在較高的溫度下才能生長，故一般處於休眠狀態。
由於本月氣溫較為寒冷，所有的多肉植物都要移至室內養護，一般來講“冬型種”和“中間型”的多肉植物夜間最低溫度宜保持5℃左右，並維持有6℃至10℃的晝夜溫差，在此條件下，植株可繼續生長，其生長速度根據種類和栽培環境的不同而異。
若保持不了這麼高的溫度，控制澆水，使植株休眠，也能耐5℃左右的低溫，有些種類甚至能耐0℃左右的低溫，若溫度再低，植株雖然不會死亡，但有些種類產生因凍害形成的瘢痕，因此為了安全保險起見，越冬溫度最好不低於5℃。
北方地區大部分家庭本月已經供暖，即便是沒有暖氣的家庭也生有爐子或其它的取暖設施，多肉植物的擺放位置應離暖氣片有一段的距離，以免因溫度過高導致植株“夏休眠”，並注意營造適宜植物生長的晝夜溫差。
“夏型種”的多肉植物宜保持5℃至10℃的溫度，溫度過高會造成植株徒長，影響休眠，不利於來年的生長，並影響株型的美觀。
加強光照也是本月多肉植物管理的重點，不論什麼類型的多肉植物都要儘可能多的接受陽光照射。
如果家庭栽培環境不好，只有一小部分地方能夠接受陽光的照射，可將正處在生長期的植株擺放在這裡，使其接受陽光的沐浴，健康生長，把處於休眠期的植株放在光照稍欠的地方，並控制澆水，甚至可以完全斷水，使植株在睡眠中度過寒冷的冬季。
“冬型種”和“中間型”的多肉植物在10℃以上可正常澆水，以滿足生長的需求，但水量不宜過大，水溫也不宜太低，最好在20℃至30℃，澆水時間可在晴天的上午10至12點。
北方地區若室內有暖氣，空氣會過於乾燥，這對空氣溼度要求稍高的瓦葦（十二卷）之類的多肉植物生長很不利，可適當向植株噴霧，以增加空氣溼度，但水珠千萬不可長時間滯留在植株的中心位置，以免造成爛心，盆土也不宜長期積水，否則會造成爛根。
“夏型種”的多肉植物則要嚴格控制澆水，像白檀、龍王球、仙人掌等種類甚至可以完全斷水，使其徹底休眠，有利於來年的開花。
本月一般不施肥，但如果保溫設施完善，能有持續的溫暖環境，對生長旺盛的“冬型種”和“中間型”多肉植物也可施些薄肥，但不宜過量，以免造成肥害。
由於冬季門窗封閉，室內的通風很少，而且北方室內有暖氣或取暖爐子，溫度相對較高，很容易滋生雜菌，造成植株腐爛，因此可定期噴灑多菌靈之類的殺菌藥物，以防止炭疽病，猝倒病，立枯病，軟腐病的發生，最好是幾種不同的殺菌藥物輪流噴灑，以免產生耐藥性。
在溫暖的室內，本月可扦插或分株繁殖景天科的雪蓮、東雲、魅惑之宵、吉娃蓮、球松、黑法師、小人之祭、愛染錦；蘆薈科的玉露、玉扇、壽、冬之星座、帝王卷、龍鱗、臥牛等冷涼季節生長的多肉植物。
也可播種生石花、肉錐花、萬象、玉扇、臥牛等種類的多肉植物。還可在附近的花市或大棚繼續購買、引進冬型種和中間型多肉植物，但要避免網上郵購，以免路途中將植株凍壞。
本月隨著聖誕節、元旦的臨近，還可用正在開花的長壽花、蟹爪蘭以及山吹、緋牡丹、金晃、金琥、觀音蓮、吉娃蓮、虹之玉、黑王子、黑法師、燦爛等色彩鮮豔、株型美觀的多肉植物製作組合盆栽裝飾居室，以增加節日歡樂喜慶的氣氛。
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