沙棘，又叫酸刺柳、黑刺、酸刺，國內分佈於華北、西北、西南等地；沙棘果實中
維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。
沙棘可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。
藥食屬性
性味：味酸；澀；性溫。
歸經：歸脾、胃、肺、心經。
功能主治：1.止咳祛痰，消食化滯。
2.用於咳嗽痰多，消化不良。
3.活血散瘀。
產品：沙棘汁
食療處方：
①治療咽喉乾燥、疼痛等【沙棘汁】：新鮮沙棘100克，白糖20克。攪拌混合成汁食用。
②清肺止咳化痰【沙棘粉】：沙棘幹、白葡萄乾、甘草各10克，3物做成粉末，貯罐中食用。
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