媽媽不用早起這餅5分鐘搞定，柔軟好吃，再也不會沒胃口，搶著吃早餐是媽媽們最操心的問題，好吃還要孩子喜歡，不然吃兩口就沒胃口了，這款早餐餅是我家經常做的，好吃柔軟還營養，每次做了孩子們都會搶著吃。青甜椒是含有維生素最多的蔬菜，還有豐富的胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，對增強人的視力、防止夜盲症很有效，所以平時要多做給孩子們吃，可以保護視力。
材料：麵粉，雞蛋，青甜椒，鹽，蔥，花生油。做法：
1，青甜椒也就是平時我們說的柿子椒，微甜不辣，含有豐富的維生素，維生素C是番茄的3.5倍，營養價值很棒的，把青甜椒1個洗淨切碎。
2，把麵粉放入盆中，加入青椒碎，打入雞蛋。
3，加入鹽，再加入少許牛奶拌勻，成麵糊狀，如果想特別軟就把麵糊和的稀一些。
4，電餅鐺預熱2分鐘，倒入花生油抹勻，再把麵糊倒入，均勻的攤開。
5，烙到兩面金黃，即可那吃切塊食用，如果沒有電餅鐺可以用平鍋代替，小火烙制即可。
峰兒話語：
1，這款早餐雞蛋餅很簡單，可以用自家喜歡的蔬菜，或者平時不太喜歡的蔬菜烙出來都很好吃。
2，電餅鐺烙餅最簡單，不用管也不怕烙糊了，如果沒有電餅鐺可以用平鍋代替，小火烙制即可。
感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~
分享到:
閱讀更多 雪峰兒美食 的文章
