翻開歷史的卷軸，酒本帶你走進口子酒的世界。
口子酒產於淮北市濉溪縣，是濃香型白酒。口子酒釀造歷史悠久，據傳，戰國時期，宋國遷都相山，就大量釀造。口子酒歷時千年，素有“名馳冀北三千里，昧佔江南第一家”之譽。口子酒入口昧道甘美，酒後心悅神怡，素有“隔壁千家醉，開壇十里香”的美譽。
“口子”的由來
濉溪，濉河與溪水的交匯處，故名。它地處北緯33度，是中國習慣上南方與北方的交合點。在與此相近緯度的地域上，生長著歐洲波爾多地區的葡萄和牙買加著稱於世的藍山咖啡。而在中國，同樣的緯度，也醞釀著獨一無二的口子窖。
“口子”得名緣於地理。兩條河流交匯的地方叫做“口子”，淮北的“口子鎮”就是濉水溪河交匯衝擊形成的一個千年古鎮。口子還有一寶，那就是六百歲的老窖池。這些窖池被國家評為2008年十大考古重要發現。有一種幾乎失傳的酒麴比黃金還珍貴。這就是“紅心曲”，遠看就像一朵盛開的菊花，這種曲全國只有口子酒廠才有。
口子酒的榮譽
1955年，全國第一屆釀酒會議甲級酒類第五名
1959年濉溪口子酒被列為國宴用酒之一，並被周總理作為禮品贈送也門國王魯巴伊；
1979年第三屆評酒會評為國家優質酒；
1984年獲輕工部金盃獎。
1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優質獎
1990年全國輕工系統濃香型酒全國評比第一
1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎
1999年被評定為中國十八大名優酒標準樣品
口子酒鑑賞時刻
80年代後期 “濉溪牌”口子酒
80年代 口子酒
80年代後期“口子牌”口子酒
分享到:
閱讀更多 酒本學堂 的文章
