電視劇《琅琊榜》裡數次提到一種點心，
對，就是榛子酥！
每次看到靜妃娘娘給靖王做點心，
就不禁想，古代又沒有烤箱，
做點心應該是一件很麻煩的事情吧？
味道會是怎樣的呢？
後來自己學會了做酥點，
才發現只要有麵粉、有堅果，
不需要複雜的打發、發酵，
也不用多厲害的技術和要訣，
製作出美味的點心，
其實是一件挺容易的事兒！
瓜子酥、榛子酥、花生酥、核桃酥……
麵粉的酥甜，
包裹著堅果的香脆，
步驟簡單，
口味厚道，
就像平實的日子，
平平淡淡裡別有一番滋味！
配料（2人份）：
低筋麵粉：100克
植物油：50克
堅果碎：30克（我用的南瓜子）
白砂糖：35克
泡打粉：1/4小勺
小蘇打：1/8小勺
全蛋液：10克
步驟：
①將植物油、白砂糖、全蛋液混合，攪打均勻。
②將低粉、泡打粉、小蘇打篩入以上液體中，再加入南瓜子粗略地攪拌均勻。
一定不要過度攪拌，只要麵糰變均勻馬上停止，否則會影響點心的酥脆口感！
計量泡打粉和小蘇打是用烘焙專用的那種小勺子，不是普通家用的小勺子，注意分量不要放多了，以免影響口感！
使用哪種堅果，完全根據個人的口味，想找到最美味的那一種，不妨多嘗試幾次，在美食的海洋裡孜孜以求，是一件讓人快樂的事。
③團成八個小麵糰，表面刷上全蛋液，放置到鋪好油紙的烤盤上。
④烤箱預熱170°，烤30分鐘左右，直到全蛋液變金黃，點心上色即可。
出爐的點心，一定要記得放涼食用，這樣才更酥。
烤幾粒酥點，斟一杯紅茶，窩在沙發裡讓思緒飛舞，這就是人生最大的幸福！
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