人上了年紀，狀態就會越來越差，對男人來說是過50歲。而女人老得快，年過41歲就會開始全面走下坡路了。不過也彆著急，衰老是每個人必經的過程。我們的目的則是讓這個過程更完美和平滑，這就需要學會“依老養老”。這樣說可能不清晰，其實就是順時順季吃最適合自己的東西。
比如現在是冬天，就該常吃這菜。冬天的大白蘿蔔素有“賽人參”的美稱，其中含有的維生素C等，能夠使皮膚白嫩，延緩衰老。所以常吃自然可以顯年輕，而且蘿蔔很便宜，3塊就能做1大盤。上了年紀更要養生，來試試大白蘿蔔的效果吧~
清蒸白蘿蔔
By 澄澄姐姐
配料：
白蘿蔔 500克、豬肉(瘦) 100克、澱粉 適量、姜 1塊、小米椒 2個、蔥 1根、幹辣椒 1個、花椒 適量、蠔油 1勺、醬油 2勺、醋 1湯匙、花生油 適量
烹飪步驟：
1.瘦肉剁碎加入澱粉、蠔油、鹽醃製備用
2.白蘿蔔去皮洗淨切薄片
3.上鍋隔水蒸熟
4.薑切片，蔥、小米椒切細
5.倒入醋、蠔油、醬油、食鹽調成料汁
6.將蔥、姜、小米椒挑起擺在蘿蔔上
7.熱鍋倒油，下花椒和幹辣椒爆香，下肉末炒熟，倒入料汁燒開
8.將肉末料汁淋上去即可
烹飪小貼士：
1、蘿蔔的營養豐富，其中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，進入人體可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇。
2、白蘿蔔中富含維生素C，它能抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，從而防止脂肪沉積。蘿蔔中維生素C的含量要比梨高8—10倍。
3、白蘿蔔含有的芥子油、澱粉酶和粗纖維等，有利於消化，增強食慾，還有止咳化痰的作用。作為一種食療佳品，能消除便秘，起到排毒的作用，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目也稱之為“蔬中最有利者”。
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