對於糖尿病患者來說：最害怕的就是血糖升高。因為血糖一旦升高，很可能就危及到生命。並且糖尿病患者，在飲食這一方面，比普通人更需要注意。有的食物吃不對，則是引起血糖升高的關鍵原因。
什麼原因會引起血糖升高呢？
胰島負擔過重
致過度開發胰島負擔過重致過度開發導致胰島功能受損。中國人對主食的偏好，大家都是有目共睹，主食提供糖原，要想被身體利用就得由身體利用身體中的胰島素轉化運輸到我們身體細胞。吃糖越多胰島素分泌越多，如果我們攝入的糖超出身體所需就勢必增加胰臟負擔，製造胰島素的原材料不足時，就會逐漸形成高血糖。
甜食飲料太多
攝食過多特別是甜食或含糖飲料，使的人體中的糖分含有量明顯高於標準的要求，同時還會形成血中脂肪增加，導致血糖高。
運動量減少
運動量明顯減少,胰島素不能有效發揮作用。適當的運動可以使血糖降到最合適，運動量減少會使但血中脂肪增加，可能加重血糖高。
血糖過高的，3種食物“胰島素”換著吃，悄悄逼著糖尿收斂
1.山藥
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質，其中多巴胺和薯蕷皂甙具有明顯的降糖作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
2.喝茶降血糖
茯茶中的茶多糖複合物是降血糖的主要成分。茶多糖複合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分複雜且變化較大的混合物。茶多糖通過抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，並加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動關。
金花涇府茶屬於全發酵茶，產生的一種獨特的金黃色顆粒，即"冠突散囊菌"，能溶解脂肪，並促進脂類物質排出，可以降低血液中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動脈化以及血管的堵塞。
3. 苦瓜
苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。
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