夏天到了，我們常常會出現胃口不佳的情況，但是多吃蔬菜，對我們的身體是利大於弊的。不同的季節也會有不同的蔬菜。比如這炎熱的夏季，茄子、捲心菜、空心菜、等等就是夏季盛行的蔬菜，蘿蔔、芹菜、花菜等等是冬天常種的菜。那麼今天我們就來好好說說蘿蔔，這個特別的蔬菜。
蘿蔔的營養成分有很多，比如維生素c，可以分解脂肪，還可以清理體內的廢物，同時也成為了預防各種疾病的優質蔬菜。以前在農村的時候，農民大量種植蘿蔔，出現了供過於求的情況，蘿蔔全都沒法合理食用，爛在了地裡沒人要。農民為此感到非常苦惱。
然而，現在越來越多的人都是食用蘿蔔乾，而不是蘿蔔，這是為什麼呢？原來，是農民面對蘿蔔生產過剩的情況而另闢蹊徑。他們發現把蘿蔔曬成幹，可以延長保質期，並且能夠更大地發揮蘿蔔本身的價值，味道也更好。有了這樣驚人的發現，他們把這個方法一直沿用下去，受到了市場的歡迎，同時蘿蔔在食品行業的地位也有了一定的提升。
隨著市場的需求，蘿蔔乾也越來越受歡迎。現在竟然賣到了19元錢一斤的高價，並且有時候想要都不一定買得到！這在以前是從來沒有出現過的情況，許多人把蘿蔔乾買回家，用不同的做法烹飪成一道菜餚，直接配飯吃，酸甜的味道實在是美味。夏天的時候，把醃蘿蔔片放在冰箱裡放上幾個小時，等到正餐的時候把它拿出來，冰冰涼涼的感覺讓大家都欲罷不能。冬天的時候，就把蘿蔔和羊肉一起燉著煮，湯頭味道鮮美，是寒冷冬日一道必備的美味菜品。但同時也要提醒大家，蘿蔔性寒涼，如果腸胃不好的人還是最好要少吃為宜。
人們也經常腦洞大開，把蘿蔔做成各式各樣的花樣，比如醃蘿蔔片，蘿蔔卷等等，酒店也為了能賺取更大的經濟利益，要求廚師們發動創意，把蘿蔔這個本身很廉價的蔬菜費盡心思做成高價的樣子，比如蘿蔔蛋糕就特別博人眼球，受到更多客人的歡迎。那麼大家有沒有更多關於蘿蔔的做法呢？（圖片來源於網絡，如有侵權，請聯繫刪除）
閱讀更多 趣事連篇 的文章
