小時候最幸福的時刻莫過於
放了學揹著爸媽
與好朋友衝向校門口的炸貨攤
就算只有買根烤腸的錢
心裡也美滋滋的
長大後為了養生覺得炸串太過油膩
但每每路過炸串攤
還是控制不住寄幾
看到各種各樣的串串
在高溫的油鍋裡翻轉、跳躍
發出嗞拉嗞拉的聲音
等到每一串冒著油亮的金黃
撒上孜然或是刷上特製甜辣醬
又忍不住再擼上幾串
°
揚州的犄角旮旯裡，依舊保留了童年的味道
揚州炸貨鋪不完全指南
市一中東面巷子內
揚州的吃貨應該沒有人不曉得這家店吧。團長小學的時候就開始吃她家的炸串了，一到了放學時間小小的攤子就被學生團團圍住，生意不要太好噢！現在偶爾還會溜達過去解一解饞，流水的食客，鐵打的老奶奶炸串，這麼多年味道一直沒有變過！
大部分炸物下鍋炸之前都要走一遍麵糊，炸過的面衣酥酥脆脆的很好吃！老奶奶調的醬真的很贊啊，甜辣醬混合起來那味道簡直要上天。
強烈推薦裡脊肉，團長每次都是20串起點，一人一半分的好好的，生怕對方多吃一串！（不過老奶奶生怕後來的人沒的吃了，一個勁的叮囑大家少點一些）。
前段時間老奶奶的炸串店又火了一把，朋友圈、x音都被刷屏了，好多人都特地從西區趕來吃
，但往往都是失望而歸，因為人實在太！多！了！起碼得排一小時的隊，稍稍來遲一點兒，很多想吃的菜都沒啦！這時候大家也都不挑了，有什麼便吃什麼。
* tips：老奶奶只收現金噢！
富達路百味記旁邊巷子往北
為什麼這麼好吃的炸串晚上九點才開門呢！！吹啊吹啊我的驕傲放縱，吹不走我大晚上想吃炸串的心，似乎就有這般魔力，不管是晚自習結束匆匆回家的學生，還是慢悠悠散步的小夫妻，路過都紛紛停下腳步，吃飽了也要炸個幾串帶回家。
食材特別豐富，堪比麻辣燙！只要是炸的，就沒有不好吃的
，包菜絕對是人氣選手，才見老闆補上一把包菜，“咻咻咻”就又被大家光速拿完了。
選擇困難症每一種都拿一串就對了！我要這個、這個、還有這個…不相干就拿了滿滿一盤，
這麼一大盤只要十幾塊錢，吃不飽算我輸!
想吃他家的炸串一定要耐著性子等，不想排隊就早點來不要猶豫快點挑，來晚的就只能眼巴巴看著各種炸物在鐵板上發出刺啦刺啦的聲音，看到吃不到，還是要保持微笑 :)
等肉、蔬菜泛著金黃，淋上面醬才算大功告成，老闆特別耐心大方！每一層都刷上醬。啊，只想吃到昏天黑地。
* tips：晚上9點才出攤
農學院南門道茶軒旁巷子內
農學院南門一條街可以說是揚大學子的小食堂了，眾多小吃雲集，這家炸串店從雜糧煎餅、鐵板豆腐裡殺出另一條路，用味道征服了揚大學子們的胃！
“上一秒還說要減肥，下一秒就破功”，香噴噴的串味兒直往鼻子裡鑽，口水真的不自覺往外溢，雙腿也控制不住的往攤子面前走。
老闆有兩個“傢伙”，一個專門用來“炸”，一個用來“炒”。炸東西的時候老闆嫻熟的挑起一大勺洋蔥爆炒，香味直擊靈魂！
剛起鍋，雞柳啊雞鎖骨啊還冒著小氣泡，撒完孜然粉，剛吃還有些燙嘴，雞柳和洋蔥的cp，覺得還能搭一碗飯吃是怎麼肥事？？
大東門橋橋西巷子內
她家就在綵衣街小橋旁，小攤子很隱蔽環境也挺“搭將”，但是老客特別多！不停看到有人往小橋旁的巷子裡鑽。 她家的品種真的不算多，但小肉串絕對是她家的特色，一口一個擼起來特別過癮！重點是！
一塊錢6串的價格也太良心了！
老闆動作嫻熟，一串串炸物放在熱的直冒泡的鐵板上，旋轉、跳躍、不停歇！炸至金黃撒上粉，滿滿的一大把一手抓起，幸福感瞬間爆炸。“老闆，再來根烤腸，不要醬只要撒孜然粉噢”老鐵都知道，炸過的烤腸外脆裡軟，淋過醬的就不脆了。
隔了個人行的走道，還有家賣胡辣湯豆腐腦赤豆元宵的小攤，一眼掃過去，每個人面前都是一碗胡辣湯一把串串。又是一個下午茶據點！
職大東邊翡翠城一樓
職大旁邊翡翠裡的炸串，去的時候人還挺多，老闆娘一邊忙著炸串串，一邊翻炒狼牙土豆，還要現撕包菜，但是忙歸忙，串串水準還是在線的。
又是包菜！包菜絕對佔據炸串熱門榜榜首，老闆娘包菜撕的超大（可能是太忙了不過我吃的很開心
），每一片都蘸滿了醬汁，超級入味~她家的藕不是藕片是藕夾噢，肉餡很厚很飽滿，一大口咬下去，阿咧？建議大家藕夾只撒孜然就好了，刷了甜辣醬吃起來很奇怪 。
職大旁翡翠城西面過道
吃完吃客聯盟路上遇到的炸串店，自從吊絲街被拆除了之後原來的商販紛紛搬來翡翠城，各種小吃攤看的我眼花繚亂。本著“寧吃錯，不錯過”的精神，就算肚子撐炸也要嘗一嘗這家徐州式炸串有何區別。
一串串整齊的擺放在檯面上，哪裡是蔬菜哪裡是肉類一目瞭然。港真，他家的品種真的好多啊，就雞肉來說就做成十多種花樣。
味道的話，真的沒有什麼區別
。土豆有點生生的直接pass，好在黃金糕很好次！外面焦黃，裡面軟軟噠，吃完還想再擼一串，我控計不住我寄幾啊！
冒著長肉、長痘的風險
團長已經快要吃傷了
你的小學/初中/高中
你家門口還有哪些好吃的炸串
下方『留言區』和團長分享
爭取給團友來個揚州地毯式炸貨攤指南~
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