心想不少人都喜歡吃火鍋，前段時間，“吃火鍋底料”的梗估計大家都還沒有忘記。確實火鍋非常的美味，而且一般來說價格也是大家都負擔得起的，只要不是自己作死專門找死貴死貴的地方。而且現在天氣轉涼，並且從這兩天開始，有一大波降溫開始了，因此加入吃火鍋大軍的人自然也是不可避免的多了起來。我們出去吃火鍋，應該都聽到過服務員來問：“需要加湯麼？”這句話，但是其實這背後還是有深意的，你可能真的從沒有聽懂過。今天我們就來好好講講這個問題。

火鍋店裡面的服務員還是挺多的，畢竟有這多的飯桌要上菜什麼的，從你進店的那一刻起，相信不少的火鍋店服務都還是挺到位的，不停的給你介紹，並且有各種溫馨提示什麼的。在上完菜之後不久，可能很可能就有一些服務員，拿著個水壺過來，直接問道：“需要加湯麼”，這樣的場面相信大家應該不少見，但卻很少有人知道，背後還是有另外的彎彎繞繞的。

服務

為什麼會有這樣的行為呢？第一點，當然是基於服務啦，畢竟這是刷顧客好感的機會，你不能總是等到顧客自己叫吧！這樣1次還好，要是多了的話，心裡面自然會覺得這家店的服務不行。可能服務員很多的時候走過來，真的是順便，但從心理學的角度來講，會讓你有存在感，感覺人家很看重你，這樣等到你下次再想吃火鍋的時候，如果和其他店子的味道差不多的話，自然會想著優先來這裡吃。

催促

有了第一點，自然是有第二點的。再用餐的高峰期，特別是那些比較著名的店子，經常是有很多人排隊在等的，因此，服務員過來問你“要加湯麼？”未嘗沒有催促你的意思，尤其是那些在店子裡面聊的正嗨的顧客，為什麼這樣說呢？因為你聊的非常好，但是突然有人來一句“要加湯麼？”，直接把你的話打斷了，自然會讓你下意思的吃東西，沒有聊的興致了。這樣能夠讓顧客多吃點東西，吃完了趕緊走，要不就是繼續點菜。