蒲公英
蒲公英 別名：蒲公草、地丁、蒲公丁、金簪草、狗乳草、黃花地丁。也叫婆婆丁，是可以入藥的，而且早就有之。相信很多農村的人應該都吃過蒲公英，因為它不光是可以入藥，而且還可以做成菜，現在也有很多人開發成了蒲公英茶。而且蒲公英的葉子，根都是有用的。
、 1.植物形態：多年生草本，含白色乳汁，高10～25釐米。根深長，單一或分枝。葉根生，排成蓮座狀，葉片矩圓狀披針形、倒披針形或倒卵形，長6～15釐米，寬2～3.5釐米，先端尖或鈍，基部狹窄，下延成葉柄狀，邊緣淺裂或作不規則羽狀分裂，裂片牙齒狀或三角狀，全緣或具疏齒，綠色，或在邊緣帶紫色斑，被白色絲狀毛。花莖上部密被白色絲狀毛，頭狀花序單一，頂生，全部為舌狀花，兩性，總苞片多層，外層較短，卵狀披針形，先端尖，有角狀突起，內層線狀披針形，先端呈爪狀，花冠黃色，先端平截，齒裂，雄蕊，著生於花冠管上，花葯合生成筒狀，包於花柱外，花絲分離，白色，短而稍扁，雌蕊1枚，子房下位，長橢圓形，花柱細長，柱頭2裂，有短毛。瘦果倒披針形。
2.產地分佈：生於山坡草地、路旁、河岸沙地及田野間。全國大部分地區有分佈。
3.採收加工：春、夏季開花前或剛開花時連根挖取，除淨泥土，曬乾。
蒲公英是食療保健的佳品，卓資本地人一般曬乾後泡茶喝，具有清熱解毒、消痛散結的功效，用於治療感冒發熱、目赤腫痛咽喉腫痛、腮腺炎、扁桃體腫大、淋巴結腫大、痢疾，常配金銀花等同用。
蒲公英泡水喝的功效和作用?
1、利尿消炎
古代醫典中記載，蒲公英利尿通淋，也有“尿床草”之美譽，也就是說蒲公英有很好的利尿作用，較適合水腫的人用。同時，對上火引起尿路感染也有一定效果，促進排尿、消炎作用。
2、清熱解毒
治療肝熱療效顯著，例如發紅、腫痛，傷口感染後化膿。蒲公英葉子泡水喝具有緩解口乾舌燥的功效。
3、美容養顏
女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因為不僅味道好，同時還能夠很好的美容效果。上文我們說了蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等等，經常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現皮膚炎或者是溼疹等情況。
4、抗菌
蒲公英的葉子中含有的某些物質對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對於身體是很有好處的。
5、消痛散結
如果身體出現了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水對於治療乳痛具有很好的效果，產後的女性多服用能夠起到通乳的作用。另外，蒲公英不僅可以內服，同時外用也是很好的，經常和金銀花一起搭配使用。
蒲公英泡水喝有什麼禁忌?
1、過敏者不喝，過敏，是機體免疫功能出現的“變態”反應。若服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後，出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應的人，不要用蒲公英泡水喝。
2、陰虛體寒的人、腸胃虛弱的人，都不適宜食用蒲公英。
3、用蒲公英泡茶喝時，最好在水溫溫熱時飲用，不可冷飲，易導致腹瀉，因為它性寒。本身體弱者可同時加入玫瑰花瓣，調和後再飲用。
4、低血壓者慎飲，蒲公英根泡水，有降血壓效果。有些天生低血壓的患者要慎用。
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