“參考月齡：11個月以上 步驟超簡單，一學就會，不用烤箱，蒸一蒸一樣的好味道！和烘烤的比，更加溼潤鬆軟，富有彈性，還不上火。 意想不到的好味道，吃完總忍住想再來一塊！ 我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！”
By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】
用料
做法步驟
1、參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：低筋麵粉90克，砂糖20克，玉米油20克，雞蛋3個，橙子1個 操作時間：25分鐘 難度分析：初級
2、將橙子洗淨，用鹽把外皮搓洗一下，反覆沖洗乾淨後，切成片。 表面裝飾的橙片，可以切的厚一點，這樣蒸的時候橙片中心的果肉才不會散掉哈~
3、放入模具底部。橙子片放在底部，主要是為了造型好看，吃的時候也可以幫寶寶給挑出來哈。 這裡的模具我只用了耐高溫的盛飯小碗，只要是耐高溫的模具都可以哦~
4、三個雞蛋打入碗中，加入砂糖。 我加了20克的白砂糖，你可以根據寶寶口味減量10-15克都可以哈~
5、啟動電動打蛋器，開始攪打蛋液。
6、打發至提起紋路不會立即消失，發完就全部完成了。
7、接著篩入低筋麵粉，麵粉最好要過篩，避免出現結塊。 做蛋糕一般用的是低筋麵粉，這樣做出的蛋糕比較軟些。
8、將蛋糕糊切拌均勻。這裡用切拌的手法，可以避免麵粉起筋，並防止蛋白消泡。
9、加入玉米油，剩餘橙子汁擠入蛋糕糊中50克。 玉米油可以用別的沒有特殊氣味的油代替~比如橄欖油、菜籽油。
10、繼續用刮刀切拌均勻。
11、切拌好後，直接把蛋糕糊快速的倒入模具中，用刮刀把蛋糕糊鋪勻。
12、大火蒸15分鐘，蒸的時候空氣中都是橙子香，口水撒了一地啊。 蒸制的時間要根據模具的大小進行調整哈~
13、把蒸好的蛋糕取出來，倒扣晾涼。
14、 脫模，因為底部有橙片，所以脫模時要小心一些。
15、把蛋糕餅切成小塊，就可以吃啦~這道小蛋糕的味道太讚了！造型又很拉風，寶寶越吃越想吃。
小貼士
君君小提示： 1.表面裝飾的橙片，可以切的厚一點，這樣蒸的時候橙片中心的果肉才不會散掉哈~ 輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu879需要的話可以私聊我進輔食群
----------
豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平臺；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
閱讀更多 豆果美食 的文章
