天氣開始轉涼
口味似乎也是跟隨天氣而定
想吃點酸辣開胃的，畢竟要為吃肉做準備
今天吃姐來到的這家開了15年的羊肉粉
據說是俘獲了眾多重大學子的胃
不少老饕都來這裡打卡
身為吃貨的我，肯定是不能落後咯
所以我早早地來到這家
位於重大B區後門的米粉店
吃姐為了這家店，真的是一路好找
跟著導航走居然硬生生錯過了
一番折騰之後
才發現這家店遠在天邊近在眼前
來打卡的各位小夥伴千萬不要跟著導航走
正宗貴州牛羊開味粉在重大B區後門
店面不大，擺著和學校食堂一樣的桌椅
中間還有隔斷設計
整個店面看上去略顯擁擠
雖然環境算不上太好
但是從中午一直到吃姐離開
來這裡吃飯的人陸陸續續就沒有間斷過
看菜單的時候，老闆一直都在給吃姐推薦他們家的羊肉湯飯很受歡迎，吃姐肯定是要親自體驗一下這個湯飯的味道如何。
湯飯是分開的，還配有一碗青椒蘸碟。熬製許久的羊肉湯，白花花的湯汁，上面飄了層蔥花和韭菜，整體顏色看上去比較寡淡，不過從碗裡飄出的陣陣清香還是讓人忍不住吞口水。
滿滿一大碗，湯底都是肉，羊肉吃起來不硬但有嚼頭，清淡不油膩。配合他們家的油碟，羊肉的鮮美會因為青椒的香味更加突出，口感爆棚啊！
湯裡面還有青菜和蘿蔔打底，熬出來的湯，十分醇厚。無論單喝湯，還是泡飯，都非常完美，反正吃姐沒喝夠再去加點湯！
天氣越來越冷，吃姐這種注重養生的人肯定也非常注重營養搭配！羊肉湯飯之後來碗羊雜粉，滋補滋補也是極好的。
羊肉、羊肚兒、羊肝......加上煮好的米粉，撒上花椒、鹽、大蒜、蔥、姜等作料再淋上他們家熬製的羊肉湯，這樣一碗羊雜粉就上桌啦！
羊雜都洗得很乾淨，大蔥和韭菜的香氣讓羊雜吃起來更鮮美的同時也掩蓋住了羶味，米粉吸收了高湯之後，口感會更加順滑。一夾羊肚再唆一口粉，真的是人間一大美事！
在進店的時候就看到有阿姨在包餃子，最後吃姐實在是敵不過肚子裡面的饞蟲，想試試他們家的手工水餃。
水餃的外觀不錯，每一個都很飽滿，晶瑩剔透的。蘸上他們家的紅油調料，一口放進嘴裡，香辣瞬間佈滿整個口腔。
濃烈鮮香的韭菜豬肉餃子，吃過一口之後都感覺其它口味的餃子黯然失色。
一碗特色手工水餃結束了今天的嗦粉之旅
在離開的時候，老闆還熱情送客
歡迎下次再來
其實對於每一個奔波在外的人來說
找到一個解決溫飽的小館是再幸福不過的事情
眼看天氣越來越冷了
一碗熱乎乎的羊肉米粉
或許能夠溫暖你的胃伴隨你度過這個寒冬
人均：11元
營業時間：07:00-23:00
地址：沙坪壩區沙陽路重大B區後門
閱讀更多 重慶吃貨聯盟 的文章
