1.将2克酵母粉用50克常温牛奶化开，倒进面粉里，用筷子一边搅拌一边加牛奶，面粉搅拌成絮状，用手把面团揉均匀揉光滑。
2.其他颜色面团一样揉均匀揉光滑。盖保鲜膜发酵一倍大，拿出面团揉压排气。
3.揉好的面团分成四小份，取一份小面团搓长压扁，放上豆沙馅。
4.两边往中间一起捏，全部捏好，收口朝下。
5.用刀切出均匀的小剂子。其他的面团也是同样步骤做好。
6.蒸屉放上油纸，把小馒头生胚摆放好，盖上锅盖发酵15一20分钟。
7.开大火上汽转中小火蒸5分钟。
8.关火焖2分钟再开盖。
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1.将2克酵母粉用50克常温牛奶化开，倒进面粉里，用筷子一边搅拌一边加牛奶，面粉搅拌成絮状，用手把面团揉均匀揉光滑。
2.其他颜色面团一样揉均匀揉光滑。盖保鲜膜发酵一倍大，拿出面团揉压排气。
3.揉好的面团分成四小份，取一份小面团搓长压扁，放上豆沙馅。
4.两边往中间一起捏，全部捏好，收口朝下。
5.用刀切出均匀的小剂子。其他的面团也是同样步骤做好。
6.蒸屉放上油纸，把小馒头生胚摆放好，盖上锅盖发酵15一20分钟。
7.开大火上汽转中小火蒸5分钟。
8.关火焖2分钟再开盖。
