明代
可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯
中醫認為，蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。現代研究證明，蘿蔔中含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能大有裨益。
生活中常的“蘿蔔君”
大白蘿蔔
胡蘿蔔
紅纓蘿蔔
青蘿蔔
心裡美蘿蔔
卞蘿蔔
蘿蔔的養生功效
十月的蘿蔔賽人參
都說吃蘿蔔有益身體的健康，那蘿蔔到底能有助於治療哪些疾病呢？
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2、白蘿蔔對呼吸系統的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
3、白蘿蔔對泌尿系統的功效
各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
4、白蘿蔔的其他功效
美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
蘿蔔是我國古老的蔬菜之一，古時候稱為“仙人骨”，具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。
蘿蔔全身可都是寶
蘿蔔葉：性味辛、苦、平，功效同蘿蔔，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等症。
蘿蔔籽：具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。
蘿蔔老根：經曬乾而成，入藥同蘿蔔，可利水，用於浮腫等症。
藥膳！對症下藥的小妙招
清肺止咳、潤燥化痰：
白蘿蔔汁300毫升、飴糖15克，蒸化趁熱徐徐嚥下。多用於老人、小孩頓咳。
解熱毒：
蘿蔔1000克，羊肉500克，煮湯，食肉飲湯。
百日咳：
1、白蘿蔔250克，橄欖6克，切碎水煎，日服2次，數日可愈。2、白蘿蔔500克，橄欖10克，用榨汁機榨汁飲。
流行性感冒：
大白蘿蔔250克，加水500亳升，煎熟加白糖適量，趁熱喝。
支氣管炎：
蘿蔔250克、冰糖60克，用榨汁機榨汁，300亳升早晚各飲1次。
預防腦膜炎：
蘿蔔250克、綠豆50克熬成湯飲。
肺結核咳血、鼻衄不止：
大白蘿蔔1000克用榨汁機榨汁，加蜂蜜15克，當茶飲。
燙傷、火傷：
白蘿蔔汁塗患處。如煙燻燒傷昏迷者，蘿蔔汁灌之即蘇。
吃蘿蔔應注意的宜忌
蘿蔔忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用，因服人參補氣而蘿蔔洩氣。 脾虛寒者，消化不良者不可多食、生食。
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