喜歡吃蝦的人對於蝦子的做法有一種執念，喜歡嘗試各種不同的吃法。我也是在一次別人的生日聚會上吃到嗆蝦這道菜，當時吃了就感覺很美味，所以等到空餘時間我就自己嘗試做了一下，感覺還不錯。今天小怡就把做
嗆蝦的具體做法分享出來。
【食材】
河蝦
【調料】
蒜末 香菜末 檸檬片 南乳汁 康樂醋
白砂糖 高度白酒 六月鮮醬油
【具體做法】
1、首先調製醬油。將南乳汁、康樂醋、六月鮮醬油倒入碗裡調製均勻備用。
2、接著把我們事先準備好的蒜末和白砂糖放入碗中，加上熟油爆香。
3、然後將河蝦放入清水中清洗乾淨，放入碗中瀝乾之後，這時可以添加上高度的白酒，接著蓋上蓋子。
4、等一會河蝦完全已經“醉死”，就可以放入檸檬片和香菜末，攪拌均勻。
【小怡貼士】
1、如果你喜歡吃辣的，還可以在醬汁中放入朝天椒
2、 嗆蝦如果我們暫時不急著吃的話，可以放入冰箱裡冷藏一刻鐘，這樣冰鎮之後的口感會更棒。
如果你喜歡我的文章，請轉發這篇文章，並關注我的頭條號【i沈小怡】哦，麼麼噠~~~
分享到:
閱讀更多 i沈小怡 的文章
