辣條，是中國的一種特色傳統零食，對於很多人來說更是童年的記憶，從小吃到大的一種美食，有的時候很長一段時間沒吃辣條還會想念他的味道，而南北兩方的辣條口味也不一樣，但幾乎各個地方都有辣條售賣，曾經很長一段時間辣條還火到了國外，不少老外也來品嚐辣條，並給予了一致好評。
辣條雖好吃，但名聲卻不太好，尤其是在家長的眼中，辣條是“垃圾食品”，製作過程不乾淨，吃了會鬧肚子，所以很多人都認為辣條不能吃，衛生太差，那麼辣條真的有那麼髒嗎？前段時間，“辣條”的製作過程就被曝光了！不少網友看到後反而鬆了口氣，並坦言：以後可以放心大膽地吃了！
其實大廠商的辣條製作過程還是挺符合規範的，比較良心的，並沒有我們想象中那麼髒，也有沒傳言中那麼不衛生，製作辣條的阿姨們都會戴上口罩、手套和帽子，這也是為什麼我們從未在辣條裡吃到過髒東西的原因，平日我們去飯店吃飯也偶爾會吃到頭髮，但辣條就不會，因為包裝辣條的阿姨們都已經“全副武裝”。
這些辣條製作出來之後，會被放在一個檯面上，包裝辣條的阿姨工人們左手拿著包裝袋，右手來往裡面塞辣條，不過塞辣條的手都是已經戴上了手套的，而辣條的分量阿姨們也能夠很好的控制，從圖片中我們其實可以看出，辣條的生產環境還是蠻不錯的，尤其是檯面看上去很乾淨，沒有油漬或者髒東西，說明工廠在衛生方面還是做得非常到位，據瞭解這些辣條製作廠會定期對廠內的衛生清理並消毒。
其實除了手工包裝以外，一些大品牌的廠商的辣條早已經是流水線機器生產了，那些專業生產和包裝的機器也是非常乾淨的，衛生標準方面自然是過關的，不然這麼多辣條廠早就被封了，所以辣條其實並沒有我們想象中那麼可怕。
不過，我們平常生活中還是少吃一些辣條，畢竟辣條裡面添加的食用鹽和味精太多了，人體對於這兩種物質的攝取量每日都有一個額定度的，如果經常吃辣條，對腸胃多少還是有些刺激的，所以辣條可以吃，但要適量。
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