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鱼小厨-【鸟贝蔬菜炸什锦】第1步:洋葱切丝,卷心菜切丝,尽量选择含水量较少的蔬菜
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鱼小厨-【鸟贝蔬菜炸什锦】第2步:毛豆剥好之后烫熟
鱼小厨-【鸟贝蔬菜炸什锦】第3步:将鸟贝、蔬菜混合之后拌上一些淀粉
鱼小厨-【鸟贝蔬菜炸什锦】第4步:低筋面粉、鸡蛋、油、一小撮盐和鸟贝的汁水混合成不容易滴落的面糊
鱼小厨-【鸟贝蔬菜炸什锦】第5步:油烧到180℃左右
鱼小厨-【鸟贝蔬菜炸什锦】第6步:用一个平的铲子/勺子将挂好面糊的蔬菜鸟贝推入油中炸至金黄
鱼小厨-【鸟贝蔬菜炸什锦】第7步:出锅撒上盐花,也可搭配柴鱼/淡酱油蘸水
鱼小厨-【鸟贝蔬菜炸什锦】第8步:成品图
鱼小厨-【鸟贝蔬菜炸什锦】第9步:成品图