肉絲相信小夥伴們都知道，是一種非常美味又很滑嫩的美食，營養價值又高，很受廣大群眾的歡迎，特別是小孩子，非常的愛吃。可是小夥伴們，你們知道滑嫩的肉絲究竟是怎樣炒出來的嗎？不知道的話不妨跟小編一起來學學哦，下面小編將製作方法分享給大家，小夥伴們自己在家裡試試看吧！
想要炒出滑嫩不老的肉絲，首先我們將準備好的瘦肉切成肉絲，清洗乾淨控幹水分放入熱鍋中，隨後倒入食用油，之後反覆翻炒均勻。翻炒均勻之後就可以下入自己喜歡吃的配菜，直至炒熟即可，這樣做出來的肉是非常的美味滑嫩不老。
小夥伴們通常在家裡是不是先放油，再放入肉絲呢？這樣子做的話，不僅將肉的營養流失了，而且炒出來的肉又幹又柴，最關鍵一點還很容易粘鍋。其實這樣炒肉顛覆了很多人的烹飪習慣，如果不喜歡這樣的話想要先放油最好也是在油溫六七成熱的時候把肉倒進鍋裡，然後用大火快速炒散，這樣炒出來的肉才會滑嫩美味。
溫馨提示:油溫千萬不要等燒到十成熱時下入肉，這樣炒出來的肉也會太乾,太柴。
分享到:
閱讀更多 阿輝美食 的文章
