抵達南昌時已近中午，我們去酒店放了行李便迅速趕往此次美食之旅的第一家店味福記。去旅行，風光體驗很重要，品味當地的小吃更加重要，聽說匯聚了南昌地道小吃的味福記曾經上過央視，何等的榮耀啊，毫不猶豫第一站便在這裡。
其實在前往南昌的高鐵上就已經開始搜索南昌的小吃，最出名的當然是白糖糕、粉蒸肉、手撕童子雞、醬油拌飯、瓦罐肉坨湯，綠豆湯……這些在味福記統統可以品嚐到。味福記作為一家專業製作南昌小食的餐飲店，本著“手工製售 堅承傳統”的理念，從父輩而來，用心傳承，我想這便是這家店可以如此深受青睞的重要原因之一。
來到位於南昌北京東路味福記百盛優客店，青磚、木器、竹椅、霓虹燈，老南昌的感覺撲面而來，復古清新的裝修風格讓我眼前一亮，來這裡拍拍美照也是極好的。走進店裡，放佛置身於八九十年代之中，一旁的玻璃展板裡，擺放著各種製作南昌小吃的人偶，光從顏值來看，這裡不僅僅只是一家餐廳，更是一家講述南昌小吃文化的學堂。
點好單，看見桌子上擺放著一個福袋，打開一看恍然大悟，裡面除了餐具和餐巾以外，還贈送了一份小零食，這不就是小時候才能吃到的跳跳糖嗎？驚喜萬分！最為意外的是福袋裡還會隨機贈送一份警句，打開一看赫然寫著孔子的一段名言：“為政以德，譬如北辰，居其所而眾星共之。”細細品味一番，就像味福記身體力行成為南昌小吃及小吃文化的表率一樣。跳跳糖還在嘴裡跳躍共舞的時候，一道道小吃已經端上桌面。
白糖糕是這家店的金字招牌，一口下去酥軟綿密，滿口餘香。
據說這裡的麻辣藕片和腸結，甜辣爽脆，較勁十足，就是地道的南昌味道。
拌粉的拌料十足，爽口香辣，配上溏心蛋，豐滿。
醬油拌飯裝在老舊飯盒裡，彷彿回到了童年，米飯、豬油渣、蘿蔔乾、醬油，絕美。
粉蒸肉和獅子頭這兩個硬菜，當然要大口吃才過癮，最後抹去嘴角的殘油，香嫩。
味福記門店地址：北京東路428號百盛優客購物中心5F層01室
閱讀更多 風子紅 的文章
