苦瓜雖然苦，但是苦瓜的營養價值很高。苦瓜不僅具有清熱解毒、養血益氣的功效，還可以補腎健脾、滋肝明目。苦瓜具有降血糖和清火的作用，對於飲食比較油膩或者血糖較高的人都是比較適宜的。不過對於血壓低或者血糖低的人來說，建議不宜食用太多。苦瓜還可以消炎退熱，擁有豐富的營養價值，它的全身都是寶。大家知不知道苦瓜除了日常的烹煮之外，還可以晾曬成苦瓜片用來泡水，那麼曬乾的苦瓜片泡水有什麼效果呢？現在讓我們來看一下。
1、益肝利尿：苦瓜曬乾成片後，可以有效的保護我們的肝臟和脾胃，還有利於降低高血壓、高血脂、高血糖。此外，益腎利尿的效果也是非常不錯的。
2、促進食慾：苦瓜有促進是食慾，還幫助消化、健脾開胃的作用。喝苦瓜片泡水減少宿便在體內的殘留，清理腸道，有益於健康。
3、清熱解暑：苦瓜屬於寒涼的食材，並且富含維生素C，進入人體後對於消除疲勞會起到很好的效果，同時清熱解毒的效果也很不錯。
4、降血糖：苦瓜中含有的一些物質，進入人體後能夠幫助降低血糖含量。對於高血糖的人來說可以喝苦瓜片泡水，幫助降低血糖。
5、美容養顏：一些女性臉上長青春痘的可以常喝苦瓜片泡水，苦瓜片泡水有助於傷口的癒合，有助於肌膚新生，還能增加皮膚層的活力，皮膚會更加細膩一些，美容效果也不錯。
曬乾的苦瓜片也一樣是益處多多，苦瓜充分吸收了太陽的光熱作用，可以中和一下苦瓜的寒性，使一些體內寒氣比較多的人也可以食用。苦瓜片泡水喝，可以降血糖、調節血脂，適合有糖尿病的人喝，苦瓜片還可以清熱解火，它還擁有抗癌的作用。一些想減肥的人也可以用苦瓜片泡水喝，因為它具有減肥瘦身的作用。
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