化緣吃太好?全國和尚半數過肥

作為佛教大國,全泰國有95%的民眾信奉佛教。但一份針對全國和尚健康狀況的統計數據顯示,全國有將近50%的僧人體重過胖,也就是說,每2名和尚就有1人超重。公共衛生部對此提出警告,呼籲民眾慎選佈施的食品,也要和尚多多運動。

化缘吃太好?全国和尚半数过肥

許多民眾想到佛教僧人,都會聯想到彌勒佛和藹的笑臉、渾圓的肚子,但過寬的腰圍對健康卻不是好事。朱拉隆功大學日前公佈一項驚人的調查結果,全國有將近一半的僧人嚴重過胖(obesity)、40%有高膽固醇問題、25%有高血壓,且每10名僧人中就有1人是糖尿病患。

公共衛生部(Departmentof Public Health)於6月進行的全民健康大調查也發現,泰國是亞洲第二肥胖國家,僅次於馬來西亞,平均每3名男性就有1人超重,近4成女性同樣面臨嚴重肥胖問題。

化缘吃太好?全国和尚半数过肥

公共衛生部副部長安蓬(AmpornBejapolpitak)建議,民眾佈施給僧人時一定要挑選更健康的食物。此外,僧人們除了每日清晨外出化緣,其餘時間也要多做一點體力活動,例如打掃廟宇,不能只是靜坐、冥想。

朱拉隆功大學食物及營養學教授鍾吉(JongjitAngkatavanich)更直言,「過胖的僧人根本是一顆定時炸彈。」他認為,和尚們因過重所承受的疾病都是可以預防的。

令研究人員意外的是,和尚每日攝取的熱量其實比你我都還少,為何肥胖的比例卻高出一般人?鍾吉說,問題出在「含糖飲料。」因為僧人過午不食,但為了維持一整天修行的體力,他們只好大量攝取含糖飲料和能量飲品(energydrinks)。

佛教徒深信,佈施會為他們在這輩子、甚至下輩子帶來好運,還能賜福給過世的親人,但他們卻不瞭解自己的佈施已經對僧人們的健康造成危害。鍾吉說,信眾提供的食品多不是自己做的,而是從商店大量購得,那些汽水、果汁、甜品的共同特色就是含有大量味精,且少蛋白質、少纖維。

一名每日佈施的林姓教徒說,還有和尚會向佈施的信眾暗示自己喜歡吃的食物,儘管這種情形不被佛教戒律允許。她說,每天上午6點經過她家的那位和尚喜歡吃由辣醬、大蒜和蝦醬調味過的蔬菜。當手抱的缽被塞滿後,他會將食物取出交給助理,繼續用空缽化緣,只要大概10分鐘缽就會又被裝滿。

政府相關單位注意到此狀況後,委由鍾吉主持「僧人健康營養計劃」,並與泰國健康促進基金會(ThaiHealth Promotion Foundation)合作,透過教育改變僧人飲食方式,協助他們活的更健康。

「僧人健康營養計劃」內含食譜,告訴和尚怎麼吃最健康;還提醒他們記錄體能活動,每天可以繞著寺廟走路40分鐘。有僧人說,因每天穿著寬鬆長袍所以沒發覺自己變胖了,所以該計劃也提供特殊皮帶,上面標記出健康腰圍的長度,還有4色皮尺讓和尚知道合理腰圍是幾吋。

清邁佛教學院前住持彭丘威(BoonchuayDoojai)表示,僧人們應該謹守佛教戒律,唯有個人身體健康才能善盡服務信眾之責。

化缘吃太好?全国和尚半数过肥

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