一項全球調查發現，每天攝入三份全脂奶製品或有助心臟健康，降低心血管疾病和早逝風險。
這項由英國《柳葉刀》週刊刊載的研究報告顯示，相比每天攝入不到半份全脂牛奶、黃油、奶酪或酸奶的人，每天攝入三份全脂奶製品的人早逝或患嚴重心臟病風險低四分之一，中風風險低五成。一份奶製品指244克牛奶或酸奶、15克奶酪或5克黃油。
研究人員分析21個國家和地區13萬人9年隨訪數據後得出上述結論。
研究結果還顯示，全脂和低脂奶製品區別不大，似乎都有益身體健康，不過牛奶和酸奶優於黃油和奶酪。
❖ 奶製品
因為富含飽和脂肪，全脂牛奶、黃油、奶酪或酸奶等全脂奶製品此前被視為有害健康，英國等國家膳食指南甚至建議減少每日攝入量。越來越多研究卻顯示，飽和脂肪對心血管健康的負面影響或遭“妖魔化”，全脂奶製品或有降低糖尿病、中風或抑鬱症風險等多重功效。
英國《泰晤士報》12日援引研究領頭人、加拿大麥克馬斯特大學研究人員馬赫希德·德甘的話報道，研究發現，攝入奶製品或有益心血管健康和壽命，“特別是在奶製品消費遠低於歐洲和北美的中低收入國家”。
來源/新華網
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