月光下的“山芋幹”
劉波濤
看到胞弟海濤發在微信上一張“曬山芋幹”的照片，瞬間又勾起我時代的回憶，酸甜苦辣不時湧向腦海，思緒猶如脫韁野馬馳騁在廣闊田野，久久不能平靜。
現在我看到不少人試山芋為上等食品，愛不釋手美美誇讚，一邊吃一邊還不停地說：“真好吃，太美啦”！看他們狼吞虎嚥，臉堆幸福的微笑，好似吃到“人參”一樣，讓我搖頭嘆息。不知什麼原因，到目前為止，我對山芋一點好感都沒有，是過去吃“多啦”吃“傷”啦？還是什麼原因，我也說不準，總之一句話：對山芋就是沒有感情。
那是農民還沒有分田到戶，尚處在大集體勞動時期。為了不耽誤白天參加生產隊集體勞動，掙點公分維持家庭生活。每到秋分在生產隊領到山芋，母親都要在晚上，趁著月光夜色，將在生產隊領到的山芋塊，用平板車拉到湖裡地邊，然後在把山芋塊用刨子刨成山芋片進行晾曬。
我母親是一位急活、乾淨、做事心細的人。我非常清楚地記得，每次刨山芋片，如果山芋塊少，母親還要把山芋塊一個一個用水洗過後在刨成片晾曬，她說：“這樣刨出的山芋塊乾淨衛生”，我的天，當時鬱悶死了，我心想：“這不是放屁脫褲子，多此一舉嗎。”可是沒有辦法，不敢反對就是反對也無效。如果遇到山芋塊多，這道用水洗的手續就免啦！謝天謝地可不再受一次罪啦。
每次在月光迷人的夜晚刨山芋，母親便帶領我們姐弟四人全員出動。母親和大姐負責刨山芋，我和二姐及小弟負責把刨好的山芋片，一片一片用手整齊地擺在田地上晾曬，絕對不能大把大把地撒著晾曬，因為這是母親嚴肅命令的，必須認真執行，否則第二天不給飯吃，我的天，這不是法西斯專政嗎？怎麼辦，什麼都不要說啦，低頭幹活吧。我手捧沉甸甸的山芋片，蹲下來用手一片一片將山芋片擺在地面上，那情況就如打撲克一樣。為了消磨時間和減輕勞動的痛苦，我便把山芋片當撲克牌打，以此來取樂自己。每擺一個山芋片，心裡就在琢磨說：“你出老A，那我就出2炸，你出2炸我就出副司令，你要出副司令我就出正司令，反正我得壓你一級”，哈哈！就這樣反覆循環的打。還別說，這個方法還很起作用，至少能減輕熬夜的痛苦和疲勞。待到擺山芋片工作全部完成，站起身子往遠處眺望，在醉人月光的映襯下，田地上潔白一片，好似一塊塊潔白無瑕的美玉，點綴在美麗的田野上，發出耀眼的光芒，真的是太美啦！
在七十年代，那時各家生活條件都不太好，主食都是以粗糧為主。所以那時的主食非“山芋和山芋幹”莫屬啦！一天兩頓飯，上頓是山芋飯，下頓是山芋幹湯，吃的我兩眼冒金花，打隔聲都帶山芋味。所以家中早晚能吃上一頓細糧飯，就如過年一樣，連菜都不要，都能吃的美美的。所以我對山芋至今不感興趣，也可能是那個時期造成的。
是現在人們生活水平改善啦提高啦！好的東西吃多啦！早晚吃一點山芋，就如吃糕點一樣，美美的甜甜的！
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