說起吃大閘蟹的最佳時節，也可說是“金九銀十”，所指的是農曆的九月和十月。俗語有云“秋風起，蟹腳癢”，中秋之後，從寒露到立冬，大閘蟹油足肉緊，煮熟後雌的殼內呈桔紅色的“蟹黃”，雄的殼內呈半透明乳白色的“蟹膏”。
作為對美食頗有追求的你，在金秋時節自然不能錯過它。市內的一些魚鮮市場，每逢9月10月，總是不乏大閘蟹的身影，但要買到真正的品質大閘蟹，在如今這樣混亂的市場環境下並不是件容易的事。
在合肥，一家享負盛名的星級酒店也早有準備，推出了一系列菜式來滿足饕客的味蕾。合肥富力威斯汀酒店用心甄選，根據“青殼白肚、金爪黃毛、力大矯健”的標準進行選擇和採購上等好蟹。擁有豐富經驗和創造力的大廚們，在這個以大閘蟹為主角的季節，他們推出了一系列以蟹為原料的主題菜式。
【酒店二層 中國元素餐廳】
除了清蒸外，蟹與中餐將會碰撞出怎樣的火花？中國元素大廚將用多種烹飪手法，還原蟹之鮮，提蟹之精華。其中包括鹽焗太湖大閘蟹、陳年花雕大閘蟹、蟹粉百花釀蟹鉗、蟹粉內酯小豆腐、香鍋油焗大閘蟹、蛋盅蟹粉蒸水蛋、蟹粉芝士大閘蟹、自制蟹黃小湯包等佳餚 。
人民幣88元/例起
時間：2018年10月1日起
鹽焗太湖大閘蟹 | 細嫩鮮美濃郁
焗出來的大閘蟹抖去鹽份即可食用，肉質鮮美，香氣濃郁，口感緊實而飽滿。蟹膏似凝脂，隱約的鹹中透露出極致的鮮。
陳年花雕大閘蟹 | 回味悠長醇厚
美食終需與美酒相配，蟹味美性寒，黃酒性溫，溫寒相抵便無疾患之憂。花雕酒味滲透在蟹中，並不會搶去蟹原有的鮮味，反而令蟹回味更加悠長醇厚，帶來舌尖味蕾的極致享受。
清蒸太湖大閘蟹 | 細品原汁原味
以最簡單的方式品味最鮮美的味道，雖說簡單卻頗含技巧，恰到好處的調料比例，不失營養的鎖味方法，一切都是那麼剛剛好！
蟹殼香焗蟹肉飯 | 鮮香五味俱全
精心剔出大閘蟹的蟹黃與蟹肉，新鮮大塊分明可見，蟹汁將米飯浸染成金黃色，油光鋥亮散發出誘人的香味。
蟹粉內酯小豆腐 | 垂涎軟滑誘惑
如果說蟹是食中珍味，那麼蟹粉就是這珍味中的一絕。蟹粉，由蟹肉、蟹黃、蟹膏混合而成。從拆蟹到熬製，耗費的漫長過程只為入口瞬間的驚豔，精敲細剝其味無窮。而豆腐原本淡而無味，一旦遇上了蟹粉卻化腐朽為神奇，抿一口，先是蟹粉鹹淡適中的鮮，再是豆腐柔潤細膩的嫩，光是想想就令人食指大動。
自制蟹黃小湯包 | 吮指回味留香
做法及原料十分講究的蟹黃小湯包，將所有的精華凝聚在一起。以皮薄如紙，吹彈即破，製作"絕"、形態"美"、吃法"奇"，而聞名。以蟹黃蟹肉，特製高湯為原料，製作工藝精妙絕倫。
不負時節的饋贈，在這裡品一杯醇香雅茗，嘗一口鮮美肥嫩蟹肉，
合肥富力威斯汀酒店中國元素餐廳的每一款都是獨具匠心的鮮美佳餚。【酒店一層 知味餐廳自助晚餐】
都說生命中最大的修行就是飢來餐飯倦來眠，一餐豐盛的自助，應當是吃貨的幸福回憶。威斯汀當季【蟹主題】自助餐，除100+環球美味 外，更有三眼蟹、老虎蟹、梭子蟹、紅花蟹等進口海鮮無限量供應，盡情暢吃。金秋之際每位賓客將贈送清蒸大閘蟹1只。
午餐：182元/位；晚餐：288元/位
口碑及團購僅需：午餐：128元/位；晚餐：198元/位
時間：2018年10月1日—11月30日
【威斯汀“蟹禮”】
金秋十月，以”禮“待人，唯有濃情”蟹禮“ 聊表真摯心意。 秋高氣爽，菊黃蟹肥，合肥富力威斯汀酒店推出大閘蟹精美禮盒，為食客們奉上極具品質保障的、舌尖上的尊貴享受。
人民幣688元/盒（單隻88元）
含：雄蟹4只（≥3.5兩）；雌蟹4只（≥3兩）
時間：2018年10月1日起
售賣地點：酒店二層 中國元素
關於合肥富力威斯汀威斯汀
合肥富力威斯汀酒店坐落在繁華的都市商圈，毗鄰萬達廣場，集大型百貨及高端寫字樓住宅樓於一體，是合肥市區規模大、檔次高的城市綜合樓體。酒店獨具威斯汀酒店特色的天夢之床，天夢之浴將使您舒展身心，煥發活力。
全天候知味餐廳、中國元素中餐廳和威斯汀扒房以美味絕倫的精美佳餚和華美高雅的用餐環境成為合肥熱議的豪華餐廳。無線網絡覆蓋了酒店的所有區域。全新的宴會廳和多功能廳配置先進的會場設備，專業的會議服務團隊全程量身打造會議方案。獨有的威斯汀健身客房為賓客營造私密放鬆的運動空間。體貼入微的殘疾客房設計，給人無微不至之溫馨。
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